跑遍全台嚐美食 | 安心吃豬豬
![跑遍全台嚐美食](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2015年3月13日—田媽媽餐廳常有手作食品伴手禮販售,幾乎都是以當地特產為主,除了讓食物能保存更久,也讓這些食物增加特殊風味,每到餐廳用餐我總會打探這裡有哪些伴手禮 ...
![跑遍全台嚐美食](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
食尚玩家推薦-跑遍全台嚐美食-田媽媽餐廳招牌菜 ,2014年底我非常忙碌,除了趕書稿,農業旅遊,還參與田媽媽招牌菜評選工作,跟著阿芳老師及農委會,CAS長官們共同參與書審,蔡季芳(阿芳老師)長期輔導田媽媽餐廳對於每一家餐廳特色聊若指掌,提醒我哪幾家除了招牌菜還有特色餐點記得品嚐。
這才知道書審後續,我必須跟主辦單位一起前往20家田媽媽餐廳試菜,六周內也跟著主辦單位完成這項任務,這是參與過最累人但最刺激又好玩的美食行程。
amanda的網站群-FB 、Line、影音[1][2][3]
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
食尚玩家推薦-跑遍全台嚐美食-田媽媽餐廳招牌菜目前全台有144家田媽媽餐廳且均位於鄉村,田媽媽並不一定姓田,這只是代表性名稱,餐廳是由農委會輔導個人或農會所經營,不是連鎖餐廳,大部分是小餐廳型態經營,因此不像大成本餐廳內部金碧輝煌。
料理也不強調精緻而是以小品美食為主,配合當地特產或自己種植蔬果,養殖雞鴨魚,以及經營者巧手烹調,且有個共同特點,少油、少鹽、少糖再加上高纖,突顯個人風格有媽媽味道的特色也健康的餐點。
田媽媽餐廳常有手作食品伴手禮販售,幾乎都是以當地特產為主,除了讓食物能保存更久,也讓這些食物增加特殊風味,每到餐廳用餐我總會打探這裡有哪些伴手禮好順手買一些,買最多的大概就是豆腐乳跟白米。
評菜必須在六週內完成,每週一天,每趟行程至少到達三家田媽媽餐廳嚐招牌菜,真的是一路吃到撐,又是登高山又是衝海邊,阿里山加台南一日來回,花東一日來回,沒有過人體力還真是難以負荷。
原本一天嚐三家招牌菜,為了配合店家營業時間曾經一趟行程連吃了五家,那一天真是從早茶吃到消夜場,幸好每一家都小有距離,否則腸胃可受不了。
活動已經於去年結束,礙於規定只能選出十家招牌菜,不過很推薦大家有...
認識田媽媽 | 安心吃豬豬
各地田媽媽 | 安心吃豬豬
田媽媽議蘆餐廳 | 安心吃豬豬
田媽媽東遊季養生美食餐館 | 安心吃豬豬
【台南。安南】田媽媽臺江美食棧。新鮮食材。美味上桌 | 安心吃豬豬
跑遍全台嚐美食 | 安心吃豬豬
每道菜都有家的味道台南市長分享13家「田媽媽」餐廳 | 安心吃豬豬
田媽媽 | 安心吃豬豬
台南台江美食棧田媽媽 | 安心吃豬豬
田媽媽 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
張媽媽代客料理:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【張媽媽代客料理】地址:高雄市梓官區漁港二路32號旁產品簡介:營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
正一茶園傅姐風味餐:臺東縣台灣認證豬肉推薦
臺東縣【正一茶園傅姐風味餐】風味餐地址:臺東縣鹿野鄉永安村永安路588號產品簡介:風味餐營業日:營業時間:11:30-20:00
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
新竹縣新埔鎮供銷部穀倉咖啡廳:新竹縣台灣認證豬肉推薦
新竹縣【新竹縣新埔鎮供銷部穀倉咖啡廳】經營簡餐.咖啡飲品等項目地址:新竹縣新埔鎮楊新路一段322號產品簡介:經營簡餐.咖啡...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
議蘆會館-田媽媽議蘆餐廳:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【議蘆會館-田媽媽議蘆餐廳】田媽媽議蘆餐廳位於霧峰往草屯外環道路上,過去在台灣省時代原為「議員會館」專供議員用...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
臺南市柳營區農會田媽媽:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【臺南市柳營區農會田媽媽】農會的堅持和用心之處,希望從小地方傳遞給您地址:臺南市柳營區柳營路二段77號產品簡介:農...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
田媽媽菱成粽藝坊:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【田媽媽菱成粽藝坊】本店販售菱角五穀肉粽.蛋黃傳統肉粽,使用優質國產豬肉地址:臺南市官田區烏山頭里烏山頭7-1號產...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
欣燦客家風味餐廳田媽媽:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【欣燦客家風味餐廳田媽媽】本店使用國產豬肉地址:臺中市潭子區甘蔗里興華一路219號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
新埔田媽媽特有餐飲美食坊:新竹縣台灣認證豬肉推薦
新竹縣【新埔田媽媽特有餐飲美食坊】新埔田媽媽特有餐飲美食坊提供道地的客家料理,選用新埔農會農民市場在地新鮮食材,安全...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
田媽媽巧軒餐館:苗栗縣台灣認證豬肉推薦
苗栗縣【田媽媽巧軒餐館】全台唯一紅棗產區,本店有客家料理、紅棗特色餐、海鮮風味料理、招牌菜香煎芋糕、手工水餃地址:苗...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
197風味餐:臺東縣台灣認證豬肉推薦
臺東縣【197風味餐】風味餐使用國產豬肉地址:臺東縣池上鄉中山路225號產品簡介:風味餐使用國產豬肉營業日:星期一,星期二,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
田媽媽一佳村養生餐廳:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【田媽媽一佳村養生餐廳】本店餐廳使用之排骨湯與紅麴豬腳均國產肉地址:宜蘭縣冬山鄉中城二路58巷11號產品簡介:本店餐...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
石岡田媽媽-石岡傳統美食小舖:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【石岡田媽媽-石岡傳統美食小舖】88年921地震,石岡受創嚴重,由震災戶家政班員成立的員成立的小舖,幫忙家計,92年...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
清風民宿:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【清風民宿】本店提供豐盛早餐地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村76之18號產品簡介:本店提供豐盛早餐營業日:星期一,星期二,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
(田媽媽)玉露茶驛棧:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【(田媽媽)玉露茶驛棧】本店販售田媽媽玉露茶葉大餐地址:宜蘭縣大同鄉鹿場路10之2號產品簡介:本店販售田媽媽玉露茶葉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
池農田媽媽養生美食餐坊:臺東縣台灣認證豬肉推薦
臺東縣【池農田媽媽養生美食餐坊】餐食烹調以標榜三低二高(低糖、低油、低鈉、高纖、高鈣)之健康養生為訴求,讓遊客品嘗農村...