新北|三重| 大埕鐵板燒.集美街平價鐵板燒 | 安心吃豬豬
![新北|三重| 大埕鐵板燒.集美街平價鐵板燒](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年8月3日—三重集美街【大埕鐵板燒】肥魯滿常經過的,也相中很久了,三請五勸牛爺都提不起興趣這天本來是再訪北海漁村想喀一下熱炒,後來因為看到裏頭不少大桌, ...
![新北|三重| 大埕鐵板燒.集美街平價鐵板燒](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
三重集美街【大埕鐵板燒】肥魯滿常經過的,也相中很久了,三請五勸牛爺都提不起興趣這天本來是再訪北海漁村想喀一下熱炒,後來因為看到裏頭不少大桌,客人滿滿的所以沒有進去,就順勢把牛爺給拐來了大埕踩點[1]
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ΩMENU 鐵板燒想個來個一條龍可能不太容易,兩個感覺不會太貴的特餐直接給它點下去,可以品嚐到多一點內容為優先。 海陸主餐內容是牛排+鱈魚&蝦,而經濟特餐是三種肉片擇一+鮮魚+鮮蝦&鮮蚵&花枝。
Ω九層塔蛋(單點) 15NT 煎得熟透的九層塔蛋,沒有明顯溼潤感,不過相對來說香氣就還不錯。
Ω香菇(單點) 90NT 香菇切片使用了大料辛香料,調味較重,光拿香菇來配白飯都可以耙不少飯XD
Ω香煎鱈魚-經濟特餐 鱈魚上粉油煎,外薄脆內軟,還滿令肥魯意外的是,這魚肉薄鮮,吃起來不會有太明顯水水的感覺,還稍微吃得出魚的的結理,要說是什麼特別的美味是沒有,但不會軟爛無味,已經不差。
Ω香煎鱈魚& 蝦-海陸特餐
Ω蝦、蚵仔&花枝-經濟特餐 師傅幫肥魯上菜時我還一頭霧水,一下子還認不出是什麼項目,還仔細端詳了一下
Ω三種海料全部炒在一起,嚴格來說缺點就是比較吃不出各食材的各別口感及風味(肥魯原本還以為是單項分開的XD),不過重手調味,味道是很夠的,配白飯自然是合。
吃鐵板燒前、後各一種的青菜其實對整個套餐來說是很重要的,除了風味上的鹹淡平衡,豐富感上也會有差。 這裏給的蔬菜一樣是高麗和豆芽兩種鐵板常青角,不過量都給得很足,很夠配飯。
Ω牛肉-經濟特餐 牛肉肉片薄,軟而不老,搭配的炒料不少,下飯。
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