旭集和食集錦各式極上料亭的千滋百味一次嚐遍日式吃到飽的 ... | 安心吃豬豬
2020年12月26日—旭集和食集錦整個餐廳外觀黑、金兩色的設計,簡潔中帶著高貴的氣息,...集用餐,在結帳人員到桌邊結帳時出示身分證件,就都可以得到一份生日禮物。
座落於遠東信義 A139F 的旭集和食集錦,從開幕之前就已經放入我的口袋名單之中,直到這次趁著小女兒回國休假,一起為兩個女兒慶生的理由,終於得以一償夙願,來此享用美食。旭集和食集錦整個餐廳外觀黑、金兩色的設計,簡潔中帶著高貴的氣息,很能匹配它高貴的餐價--即使只是下午茶,兩個小時的用餐時間,依然要價990+10%。
來到餐廳第一件事,當然是到櫃台報到;如果你沒有事先訂位,也可以在這裡辦理候補登記。
報到完成,就可以拿著這張小卡開始排隊。卡片上會註明座位及人數,入場時交給帶位人員,才能順利入座。
即使只是平日,即使天氣又溼又冷,即使餐費不便宜,即使國際還在疫情的水深火熱之中,2:30才入場的旭集和食集錦前面,還是這副人潮滿滿的盛況。我們2:00就到,卻已經是排到照片外看不到入口的地方...蜿蜒曲折的伸縮柵欄中,食客貼身而立,臉上都是充滿躍躍欲試的神情,摩拳擦掌等待即將開始的饕餮盛宴。這時候,什麼社交距離,似乎早就被大家拋諸腦後,畢竟民以食為天,吃飯是天大的事,尤其面對美食的時候。
前面的人都已入場,終於輪到我們了。走過櫃台,比起以往上餐廳常看見的牛肉來源標示,這次多了豬肉來源標示,畢竟應該沒有人喜歡"萊"豬。喜歡豬肉的人,趁著萊豬開放前夕,還可以安心吃豬的時候多吃一些,而我,天生不喜歡豬肉,從今以後更多了不吃豬肉的理由。
餐廳的名字是「和食集錦」,怎麼可以缺少日本文化的元素?這截浸在繚繞煙霧與細石清水間的斷木青苔,就充滿了日式禪意。
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