[台中大甲] 協力旺香雞排~20090409 食尚玩家就要醬玩美食 ... | 安心吃豬豬
![[台中大甲] 協力旺香雞排~20090409 食尚玩家就要醬玩美食 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年9月15日—大甲的蔣公路就是火車站前那條路,平時就已經有很多店家在這條路上,...台中市大甲區仁愛路??...延伸閱讀:[台中大甲]跟著食尚玩家去大呷 ...
![[台中大甲] 協力旺香雞排~20090409 食尚玩家就要醬玩美食 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
大甲的蔣公路就是火車站前那條路,平時就已經有很多店家在這條路上,等下午二三點之後,路邊的攤販會一一出現,形成蔣公路夜市。 當然最熱鬧的區域還是在鎮瀾宮附近。 不過在接近路底較為冷清的範圍,一旁仁愛街上,還有一家熱門攤販。 它是據說開賣兩小時就會被搶購一空,所以有人對它期待非常深。 但也許是我們來的時間早(17:20~17:40),買炸雞排到吃完走人,攤位雖陸續有客上門,卻未見想像中搶購人潮。
不過店家的標語,倒是表示應該常有大排長龍的景象吧! 因為生意好,故店家只專賣香雞排。 若想吃其他炸品,隔壁有另一家薯條、臭豆腐可買,不然就得往蔣公街夜市另尋囉!
這炸雞排的尺寸不算很大,不過高度算頗厚,故拿起來頗有份量。 外皮酥脆,雞肉的纖維較粗但吃來也算嫩,辣粉表現也算不錯。 大致來說算是蠻好吃的雞排了。
只是期待越深,也就越容易挑剔。 因為聽說它肉嫩而多汁,不小心還會被肉汁燙到。 但雞排的確有肉汁卻不到爆漿的程度,肉雖嫩可是不夠細緻。 與預期的超美味有落差,難免令人悵然。 也許是如網友所說(後來才看到的網友食記),老老闆掌廚時,那才是令人念念不忘的炸雞排。
--------------------- 台中市大甲區仁愛路??號(近蔣公路夜市底)
延伸閱讀:[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷 [1]
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References ...[食記] [台中大甲] 日售三小時的協力旺香雞排(20090409 食尚 ... | 安心吃豬豬
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