兩段式吃法超特別!大甲燜鴨鍋始祖預約才能吃到隱藏版料理 | 安心吃豬豬
![兩段式吃法超特別!大甲燜鴨鍋始祖預約才能吃到隱藏版料理](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2019年6月4日—號稱台中大甲燜鴨始祖的皇津小吃店,除了最有名的燜鴨以外,還有客家料理也很厲害!當然還有預約才吃的到的隱藏版,更是功夫菜來著。這裡的燜鴨吃法是 ...
![兩段式吃法超特別!大甲燜鴨鍋始祖預約才能吃到隱藏版料理](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
文、圖/Mika[1]
號稱台中大甲燜鴨始祖的皇津小吃店,除了最有名的燜鴨以外,還有客家料理也很厲害!當然還有預約才吃的到的隱藏版,更是功夫菜來著。這裡的燜鴨吃法是有規矩的,兩段式吃法,先拌飯、吃肉才能喝湯,這是店家堅持的最美味吃法,照著規矩來準沒錯。
位於經國路上,招牌很顯目。樓上還有位子,所以辦桌沒問題。
這一家點菜請看牆,菜單就這樣貼在牆上,練一下脖子的硬度XD
有些料理需要預約,我們這次也沒吃到!因為主廚手受傷,加上第一次來不知道要先預約這樣,關於需要預約的隱藏版料理可以參考食尚玩家喔!
煎午仔魚
以前比較常吃到吳郭魚、香魚、白鯧等熟為人知的魚類,午仔魚倒是很少吃到,其實午仔魚油脂豐富、肉質軟嫰,甚至坊間有一午二鯧三白腹的說法,表示午仔魚是第一好吃的意思。
乾扁肥腸
我覺得皇津的客家料理有改良,不會重油重鹹但又很夠味!就像這一盤肥腸,炸的香酥爽口不油膩,搭配四季豆更有解膩鮮脆的效果。
炒山蘇
山蘇跟過貓都是我吃熱炒必點的,因為平常在家很少吃到,而且總覺得外面炒的比較好吃捏。
鹹蛋豆腐
好喜歡這一道鹹蛋豆腐,鹹香入味,豆腐一咬下水嫩水嫩的,好好吃。
客家封肉
客家料理必點客家封肉,又叫梅干扣肉一樣夠味但不油膩,配飯吃剛剛好。
粉肝
...台中美食 巧味膳房預訂才吃的到的砂鍋悶鴨還有皇帝御膳名菜 ... | 安心吃豬豬
兩段式吃法超特別!大甲燜鴨鍋始祖預約才能吃到隱藏版料理 | 安心吃豬豬
台中 | 安心吃豬豬
「台中大里砂鍋悶燒鴨」情報資訊整理 | 安心吃豬豬
『台中。大甲』 皇津小吃店(台中大甲燜鴨始祖) | 安心吃豬豬
砂鍋悶燒鴨 | 安心吃豬豬
台中『砂鍋悶燒鴨』 | 安心吃豬豬
南部特色美食!烤鴨兩吃皮酥肉Q又多汁碎肉骨變身鹹酥鴨 | 安心吃豬豬
鴨肉蛋行銷啟動!創造餐飲嶄新食尚 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
巧味便當:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【巧味便當】排骨飯、爌肉飯、蔥爆豬肉等地址:臺中市大甲區光明路129號產品簡介:排骨飯、爌肉飯、蔥爆豬肉等營業日:星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
皇津小吃店:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【皇津小吃店】以客家菜為主,可內用外帶,一般小吃,團體聚餐,尾牙年菜春酒,客家料理,海鮮料理,招牌燜鴨二吃地址...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
大碗公麵店:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【大碗公麵店】本店使用國產豬肉地址:花蓮縣花蓮市莊敬路84號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期二,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
巧味小吃:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【巧味小吃】麵店小吃店地址:臺中市中區成功路78號產品簡介:麵店小吃店營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星期...