蔬菜箱的前世今生01》從一籃菜到蔬菜箱,拉起農民與消費者的 ... | 安心吃豬豬
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2021年7月11日—國人因為疫情瘋買蔬菜箱,但你知道蔬菜箱出現在台灣已有數十年了嗎?通路最老牌的蔬菜箱是主婦聯盟消費合作社的一籃菜,至今已累積了4萬名愛用戶, ...
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國人因為疫情瘋買蔬菜箱,但你知道蔬菜箱出現在台灣已有數十年了嗎?通路最老牌的蔬菜箱是主婦聯盟消費合作社的一籃菜,至今已累積了 4 萬名愛用戶,長跑 20 年的秘訣竟是不給人挑菜!花蓮縣壽豐鄉農會則是最早開始推蔬菜箱的農會,疫情前曾一度考慮放棄,疫情後大爆單後回心轉意;國內知名有機通路里仁商店為讓客人方便吃到有機菜,推出蔬菜箱,這次疫情蔬菜箱則和新客人創造了連結。
《上下游》訪問疫情前後多家推出蔬菜箱的農業單位,發現蔬菜箱並非搖錢樹,而是利薄、做功德居多的服務。三家經營蔬菜箱的先驅者認為,短時間內蔬菜箱難取代店面消費,但蔬菜箱的存在是消費者和農民契作的連結,能夠穩定支持、讓農夫專心生產的重要支柱。(閱讀下文請點選這裡)[1]
經營一籃菜服務20年的主婦聯盟消費合作社(照片提供/陳婉君) 主婦為支持農夫創造「一籃菜」20年,4萬社員支持國內蔬菜箱始祖要屬主婦聯盟消費合作社,今年是主婦聯盟消費合作社成立 20 週年,經典服務「一籃菜」便是蔬菜箱前身。主婦聯盟消費合作社主席彭桂枝表示,最遲三天前預定、或是選擇每週固定一日訂購一籃菜。近年因應消費模式改變推出蔬菜箱網購宅配,「這次疫情讓蔬菜箱跟一籃菜需求量都成長,跟去年五月相比,數量是翻倍。」
一籃菜的出現則是為了支持農民,彭桂枝說明,20 年前,友善環境的種植概念還未普及,無毒、有機農夫很稀少,為支持減用化肥及農藥的農民,合作社推出一籃菜服務,每一籃有 4 至 8 樣菜不等,籃中作物都是減肥無農藥栽培,合作社會做硝酸鹽檢測,硝酸鹽殘留量最低的菜才能進入籃內。
主婦聯盟消費合作社現有 8 萬名社員,其中 4 萬社員經常使用一籃菜服務,這是 20 年經營的成果。彭桂枝說明,一開始合作社只有兩千多位社員,一籃菜剛起步時,作物品項不多、農夫尚在摸索種植技術,合作社員經常吃到「蕾絲菜」,「送來的菜上面還有蟲,社員下班來拿菜時,菜都被吃到只剩菜梗,看起來跟蕾絲一樣。」
一開始主婦聯盟消費合作社推出的一籃菜多為...蔬菜箱(大) | 安心吃豬豬
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