東勢美食老趙排骨牛肉麵牛肉牛筋入口即化懷念的眷村好味道 | 安心吃豬豬
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Wednesday, 14 Nov 2018
台中東勢美食- 老趙排骨牛肉麵。說到東勢必吃的美食,好多人都會推薦好吃的水餃店。而拉拉今天要來介紹除了水餃之外,相當受在地人歡迎的牛肉麵與排骨酥麵。老趙排骨牛肉麵就位在東勢國小對面的美食街口,小小的店面不起眼,但有著非常棒的味道。牛肉大塊且滷的軟嫩,我最喜歡幾乎不用咀嚼的Q軟牛筋。而除了牛肉麵之外,排骨酥麵也是超熱門品項之一。炸的酥香的排骨酥吸飽湯汁變得軟香可口,湯頭也很合我口味。
東勢美食 老趙排骨牛肉麵 牛肉牛筋入口即化 懷念的眷村好味道
在東勢國小對面的巷弄裡有好多家餐飲小吃店,老趙排骨牛肉麵就位在巷口。
他們家的牛筋也好好吃,如果預算夠,強力建議直接點半筋半牛牛肉麵。主食選項共有三種,牛肉麵、排骨酥麵與陽春麵。而牛肉麵與排骨酥麵的麵可以依個人喜好做選擇,分為三種:細麵、寬麵、冬粉,排骨酥還多了個米粉的選擇。他們家小菜也好吃,記得點一些小菜還有東勢的招牌手切豆干絲做搭配。
豆干20元、海帶20元、滷蛋10元 東勢幾乎所有的麵攤小吃店都有手切豆干絲的選項,這細細的豆干絲已經滷得相當入味,而且這粗細不一的豆干絲皆是手切,有著粗細不一的質樸美感,簡單一點蒜泥香油提味就很好吃。
燙青菜 35元
半筋半肉牛肉寬麵 150元(小) 每一塊牛肉都超大塊而且滷的很軟嫩,非常好吃。牛筋也是厚切又大塊,好咕溜的口感幾乎不用咀嚼,我超愛的~
麵條方面選擇了較有口感的寬麵,推薦可以加一些酸菜入牛肉湯裡增添風味。
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