2021台南美食推薦》12間饕客必吃的口袋名單一次公開!傳承 ... | 安心吃豬豬
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2021台南美食推薦》12間饕客必吃的口袋名單一次公開!傳承數十年的好滋味都在這·1.達也濱家漁場·2.麵條王海產麵·3.阿嬤炭烤三明治.
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台南府城的美食小吃多到不勝枚舉,其中尤以赤崁樓、水仙宮一帶的傳統小吃,多數都是動輒數十載的古早味 ; 時光流逝,這些陪伴在地人成長的老滋味,也從原先的小攤車到如今店前大排長龍的景況:透早到消夜,最豐盛的庶民美食輪番上陣,徹底滿足食客味蕾!
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1. 達也濱家漁場由原先超人氣的「大鮪堂」重新更名再出發的達也濱家魚場,多了幾分濃濃的日式和風氣息。然而不變的是,店家對於新鮮魚貨的堅持,在攤子的左側一字排開便是滿滿的新鮮生魚,另一旁也同樣維持了先前的立吞區設置,料理的呈現從握壽司、生魚到炙燒握壽司,讓人立即就能大啖鮮美海味。
台南必吃12間老字號:達也濱家漁場。(圖 / 取自欣傳媒)
地址:台南市中西區民權路三段78號 電話:(06)222-6623 營業時間:平日08:30~17:00,假日08:30~21:00 FB搜尋:達也濱家漁場《水仙宮市場》
2. 麵條王海產麵隱藏在水仙宮市場內的麵條王海產麵,沒有顯眼的招牌或花俏的設計,簡單樸實的小空間,或許看似稍微有些不起眼,但這間麵店卻可是許多在地人的口袋私房小店,人潮更多到需要領取號碼牌候位排隊呢!
看看店內牆上的菜單,選擇不多,以海產麵、餛飩麵、粿仔條、米粉、魚丸湯為主,而其中的招牌海產麵,配料以肉片、魚丸、豬肝、花枝為主,再搭上肉燥提味點綴,更添湯頭的甘甜滋味,有著濃濃的古早味。此外,店家的手工自製麵條和花椒辣椒醬,也讓許多食客們讚賞不已,手工拉麵一入口便能感受到麵條的Q彈口感,若再襯以辣椒醬獨特的花椒麻香味,更是讓人回味呢!
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