阿嬤燥咖】原來台南有美味到讓人心醉的爌肉飯 | 安心吃豬豬
![阿嬤燥咖】原來台南有美味到讓人心醉的爌肉飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年6月30日—阿嬤燥咖是一間台南算蠻新的爌肉飯店家,店裡除了爌肉飯之外,還有販售不少其他品項。這天走訪點的爌肉飯一整個很合五十咩的口味,肥彈帶Q的外皮, ...
![阿嬤燥咖】原來台南有美味到讓人心醉的爌肉飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
阿嬤燥咖是一間台南算蠻新的爌肉飯店家,店裡除了爌肉飯之外,還有販售不少其他品項。這天走訪點的爌肉飯一整個很合五十咩的口味,肥彈帶Q的外皮,鹹香的滷汁讓人食慾大開,最重要的是那細軟不柴的肉質,更是讓人心醉,是一間台南想要吃爌肉飯時,五十咩目前的首選店家口袋名單。
爌肉飯
五十咩還蠻愛吃爌肉飯的說,之前有陣子還常常走訪彰化,探索彰化在地的人氣爌肉飯店家,之前還彙整了偏「彰化爌肉飯[1]」的懶人包,一整個很愛爌肉飯這種肥彈的皮感,以及魯汁誘人開胃的滋味。但台南好像很少找到好吃的爌肉飯,而且之前還有一些店家以彰化爌肉飯為名,但知道的店家有三間最後都歇業了,感覺好像彰化爌肉飯的形式在台南似乎接受度沒這麼大。所以現在只要聽到哪裡有不錯的爌肉飯,都會先衝個一波。
台南南區「阿嬤燥咖懷舊料理」外觀環境
這天五十咩在南區一帶活動,剛好想起之前有收藏一間南區爌肉飯的新店【阿嬤燥咖】,這天剛好可以探訪一下,好像到目前為止,他們才剛開四個月,是一間還算蠻新的店。阿嬤燥咖是有設店內的內用空間,只不過現在由於疫情的緣故,只有提供外帶。不然他們店打造的還蠻通透明亮的,而且若是可以在店裡立刻享用的話,相較於外帶而言,餐點的美味度就不會有下降的風險。
台南南區「阿嬤燥咖懷舊料理」外觀2022年4月再訪
2022年4月再訪。
阿嬤燥咖現在有提供內用,店裡座位不少。有靠窗單人座、兩人座、四人座都有。由於阿嬤燥咖在金華市場周邊,生意還不錯人潮不少。這天還好開店前就到店裡等候,拍完店內環境後,沒多久幾乎就半滿了。
點完餐後,一旁有餐具以及飲料可以自行取用。
阿嬤燥咖菜單資訊
阿嬤燥咖菜單如下所示,照片是2021年6月拍的,餐點有飯類、麵線、意麵、粥類、湯品、小菜…等。其中五十咩最...
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