為了一杯好飲料,創造專利的製水製冰系統:葒莊珍珠輕飲 | 安心吃豬豬
![為了一杯好飲料,創造專利的製水製冰系統:葒莊珍珠輕飲](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年8月10日—台南善化人氣飲料店「葒莊珍珠輕飲」大家有去喝過嗎?這裡竟然有著全台南最多款的特色珍珠,口味竟然多達8種,而且全部都是自家半手工製作,現場更 ...
![為了一杯好飲料,創造專利的製水製冰系統:葒莊珍珠輕飲](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
台南善化人氣飲料店「葒莊珍珠輕飲」[1]大家有去喝過嗎?這裡竟然有著全台南最多款的特色珍珠,口味竟然多達8種,而且全部都是自家半手工製作,現場更可以看到完整的製作過程,還不只如此!葒莊珍珠輕飲更是全台首間自創品牌獨家設計全自動過濾監測系統的店家,飲料最重要的水質和冰塊都是RO滲透水來製作,除此之外他們家的果汁飲品也都是自己買水果回來製作成原汁,重點是價格很平易近人,是南科和辦公大樓很常叫外送的店家。
「葒莊珍珠輕飲」位於台南善化區興農路上,雖然不在善化區市中心,但也有不少人為了這一杯好茶而前來購買,是不少附近辦公大樓和南科外送的好朋友~
獨家設計「飲水全自動過濾監測系統」
和一般飲料店最大的不同就是老闆本身對於製作茶飲的堅持,十幾年前蘇厝店建造時就開始用這樣的製水系統,從最根本的水質做起,到去年烏橋店為此還特別自行研發「飲水全自動過濾監測系統」,讓飲料最基本的水質,透過自動循環來過濾水質,製程RO滲透水及冰塊,讓飲料喝起來好喝之餘,更多了衛生及安全把關啦。
還特別裝置了工業式專業用線纜,一旁還有中華民國專利認證及SGS合格檢驗報告,並且不定時採樣送檢,為自家水質把關。
目前除了安定區蘇厝總店,以及善化區有開店以外,台南東區青年路上也新開了一間,而且也是採用同樣一套「飲水全自動過濾監測系統」來監控品質。
影片介紹
店面上的電視主要是過濾系統的整個循環概念圖解,導入PLC圖監控系統自動化控制後,透過這面圖就能掌控水質、過濾狀態及品質,真的蠻特別的!喝了這麼多間飲料店還是頭一次看到有這樣的設計,感覺就好像來到飲料界的小型自動化工廠一樣。
當然身為飲料界小型自動化工廠,就連珍珠也是自行半手工製作而成,而且口味多達8款!現場更可以看見珍珠的製程,相當有...
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