台南老饕的下午茶!必點烤大腸+香腸還有軟Q甜不辣會上癮 | 安心吃豬豬
![台南老饕的下午茶!必點烤大腸+香腸還有軟Q甜不辣會上癮](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年8月9日—純手工自製香腸,也有賣生香腸可以買回家自己烹調。△▽長北街古早味大腸香腸。(圖/台南先生.使用木炭烘烤,邊烤會邊刷上 ...
![台南老饕的下午茶!必點烤大腸+香腸還有軟Q甜不辣會上癮](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
文、圖/台南先生[1]
藏身小街道沒有觀光客的大腸香腸攤,使用木炭烘烤香氣撲鼻,傳統古早味飄香將近20年,藏身小街道沒有觀光客,是許多在地人的下午茶。
店面外觀
內用空間:週末假日必客滿,看得出來都是在地人來吃,沒有觀光客。
純手工自製香腸,也有賣生香腸可以買回家自己烹調。
使用木炭烘烤,邊烤會邊刷上一層沙茶醬。
也有賣關東煮,內用可以喝湯喝到飽。
老闆忙到手都停不下來,沒辦法仔細問每樣產品價格,這兩盤總共80元。
炭烤大腸:軟綿富有彈性而且不黏牙,可惜花生有點少,感覺就是少一味。
炭烤香腸:肥瘦肉比例大約6:4,帶有肉汁又吃得到手工切塊的瘦肉,跟一般香腸都是用絞肉的做法比較不一樣。
手工炭烤甜不辣:屬於厚實軟Q的類型,越嚼越香。
有附醃小黃瓜片及蒜頭,清爽開胃又解膩。
長北街古早味大腸香腸 地址:台南市北區長北街20號[2] 電話:0916873623[3] 營業時間:10:30~18:30(週一公休)
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