【屏東東港美食】東港正宗肉丸.第二市場三代七十年老店.老饕 ... | 安心吃豬豬
2020年7月2日—東港正宗肉丸:屏東縣東港鎮新基街45巷39號(第二市場內),電話:088325238,營業時間:0700:17:00開頭我想先嗆聲,有關肉圓我怎吃都是咱們基隆最厲害, ...
東港正宗肉丸:屏東縣東港鎮新基街45巷39號(第二市場內),電話:08 832 5238,營業時間:0700:17:00
開頭我想先嗆聲,有關肉圓我怎吃都是咱們基隆最厲害,這是身為基隆人的驕傲,即便很多基隆美食仍不為外人所知。不過,我這個人也挺沒骨氣的,對於肉圓向來是來者不拒。今天要介紹這藏在台灣尾屏東東港第二市場的三代肉丸老店,大概可以算是出了基隆後,個人頗愛的一家。當然,愛這家七十年肉丸,也不全然只是肉丸。
忘了何時和某位媒體老饕聊起全台肉丸,他不止一次推薦我這家肉丸。可對於我來說「東港」一直只是一個途經小琉球的中繼點,從來也沒認真好好發掘、品嚐在地美食,直到月初因為有任務在身,才在東港停留24小時,趁機好好和「東港小吃」talk talk了一番。
一如很多肉丸店賣的很單純,就是肉圓加上一兩種湯。倒是這裡的肉丸有兩種,一是蝦筍,二是原味,湯則有四神湯和魚丸湯。也不知道誰規定的,很多肉圓老店都賣「四神湯」這一味。然後魚丸湯15元就算了,四神湯居然也15元,這是怎麼一回事,明明肉丸30元還算是正常。然後 ,然後,其實牆上其實還有特別的料理沒貼出來。
看完牆上感覺不完整的menu,我對著帶我們來的東港友人說:「為什麼上面沒寫香湯、糯米腸」。友人則笑著回我:「別急,三腸我都有點」。「三腸」?我一臉疑惑的望著油鍋和從我們一坐下就忙個沒完沒了的大姐。
香腸、大腸、粉腸在這稱之為三腸。幸好之前在高雄,我就已經知道他們南部人稱的大腸,是咱們基隆人口中的大腸圈,台北人多半稱之為大腸煎,南部人有人喚他大腸,有人粗俗的直接說它是屎管。看著我東張四望找第三腸後的友人,指著店內的一角說:「粉腸」。
很忙卻不知何時騰出雙手的大姐道:「這就是粉腸」;「這是粉腸」?怎和我想的不一樣.......。總之,這裡內行老饕的點法就是一份「三腸」...
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