台中市北區 | 安心吃豬豬
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2021年3月8日—新豐源是在地朋友推薦一定要吃吃看的老店他說他從小吃到大禮拜六晚上我們有過來可惜店家提早...台中市北區-新豐源排骨麵...朋友推薦肉排飯什錦麵.
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新豐源是在地朋友推薦一定要吃吃看的老店
他說他從小吃到大
禮拜六晚上我們有過來
可惜店家提早打烊
禮拜天中午過來
外帶大概排了十幾個人
內用幾乎都客滿
你沒看錯
就是這麼多人在排隊
還好內用直接找位子坐
朋友推薦肉排飯 什錦麵
但我們不想吃麵
只好單點什錦湯
肉排飯爌肉飯是有附湯的
不過我們有點什錦湯
就跟阿姨說附湯就不需要
什錦湯有魚板 蚵仔 肝連 魷魚 荷蘭豆還加了酸菜
湯頭有蚵仔透出來的海味加上油蔥的香氣
整體就是一個海陸湯個概念
肉排先炸後滷
不得不說滷的很夠味
單點一塊滷排就要70元
再配搭一些蔥花的辛香味
那味道又是另一個層次
比台鐵的排骨還要下飯
爌肉我覺得沒有太強
味道偏向魯肉義那種紅糟甜甜的味道
只不過這邊的爌肉沒那麼甜
白飯則是有點軟
配菜...
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