[台北食記]*山頭火拉麵RAMEN SANTOUKA ~ 來自北海道的好 ... | 安心吃豬豬
![[台北食記]*山頭火拉麵RAMEN SANTOUKA ~ 來自北海道的好 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
[台北食記]*山頭火拉麵RAMENSANTOUKA~來自北海道的好味道❤台北,好吃,...$190的價格當然是不算便宜但依日式拉麵的價格水平來說是可以接受的小碗的份量是一個 ...
![[台北食記]*山頭火拉麵RAMEN SANTOUKA ~ 來自北海道的好 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
來自北海道旭川的山頭火拉麵每到用餐時間一排就要40分鐘以上 實在是非常的熱門呀~
其實我自己本身是很愛日式拉麵的 每次到了日本都一定要來上一碗濃味湯頭的拉麵才會甘願 不過許多百貨業者都引進來自日本各地的拉麵店家 現在在台灣要吃到道地的日式拉麵也不是件難事
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想要吃好吃的拉麵又不想排隊 那有個好方法 就是在非用餐時間來吃就對啦! 我跟Irene[1]大約是在下午3點半左右來到SOGO美食街的山頭火拉麵 哇~~看到都沒人排隊.我們可說是又驚又喜呀!
鹽味拉麵 (溫和柔順的鹽味豚骨湯頭 ‧大碗$260 中碗$220 小碗$190 ) Irene吃過幾次了.她馬上就推薦我要試試鹽味拉麵
我點的是小碗.$190的價格當然是不算便宜 但依日式拉麵的價格水平來說是可以接受的 小碗的份量是一個女生可以吃到差不多8分飽的程度 下午比較沒那麼餓.我與小西瓜合吃一碗也剛剛好
先從湯頭說起吧 我真的很愛這鹽味湯頭.是豚骨下去熬煮的 程現帶點金黃的乳白色.依台灣人的口味來說不會過鹹.但香味又是很濃重 帶著自然的甘甜.還有芝麻的香氣.讓人忍不住一口接一口.好喝! 要喝完一整碗也是沒問題的! 喝完還不會覺得口渴.所以我十分推薦
拉麵裡頭加了片叉燒、魚板、木耳、筍干和蔥花 最特別的是中間那顆梅子 服務小姐說這是可以去油解膩.建議最後才吃 但我最後根本忘了這顆梅子的存在..好可惜呀~
拉麵的靈魂是湯頭.但主角是麵條與叉燒 XD 這是我個人的觀感~ 山頭火拉麵的麵條煮的剛剛好.很彈Q.不會太軟或太硬 吸飽了湯汁.讓人想大口的吃!!...
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