金門美食 | 安心吃豬豬
![金門美食](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
金門自由行特色美食-金城美食福記肉羹麵(遷移至東門臨時市場)在金城邱良功母節孝坊附近有一家福記肉羹麵,店家小小的,綠色的門窗十足就是間老店的模樣。
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金門自由行特色美食-金城美食福記肉羹麵 (遷移至東門臨時市場2021.12.14再修改)
在金城邱良功母節孝坊附近有一家福記肉羹麵,店家小小的,綠色的門窗十足就是間老店的模樣。由於店面不大,點菜跟用餐處是分開的,點菜後也可以直接在旁邊挑個小菜,再到座位區用餐。
這裡的肉羹與台灣的做法不同,是一顆顆小瘦肉塊裹上粉,下水後撈起。所以看起來外表有點透亮的感覺。這種肉羹很合Ann的胃口,不會有一直在吃肉的感覺,搭配上勾芡的湯頭還有些許芹菜、油蔥,味道挺好的。
店內有些小菜可以挑選,老闆會在燙過後請顧客自行取菜。也有一些座位區價目表上沒有的炸物,像是五香肉捲、地瓜。我是點了豆干、海帶與大腸,滷大腸口感很軟嫩也很入味,沒有肥肥的感覺。
因為Ann很想試試看乾麵,所以刻意不點肉羹麵,而挑了乾拌麵。福記的乾拌麵整個就是Ann的菜,粗的油麵條上鋪了大半面滷過的豬肉切絲,不肥不柴,麵裡則是拌上醬油、醋等醬汁,最後再放上蔥花,真是讓人胃口大開唷!
福記的價位麵類大約在40~45元間,小菜則是6~25元不等,算是蠻平實的小吃價格,只是開店的時間真的不太一定,我們有時想吃偶爾也會撲空,要吃也是要碰運氣的囉。
遷址至東門臨時市場後的福記肉羹~
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