[台中大甲]順伯粉腸V.S 康家阿媽ㄟ粉腸 | 安心吃豬豬
![[台中大甲]順伯粉腸V.S 康家阿媽ㄟ粉腸](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年9月4日—店家的粉腸也是由豬腸衣包著地瓜粉內餡,中間再夾一些豬肉丁,和順伯粉腸的做法應該是一樣。不過老闆娘強調他們的地瓜粉還有調配過,口感更不同。
![[台中大甲]順伯粉腸V.S 康家阿媽ㄟ粉腸](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
去清水吃小吃會吃擀麵和米糕、去沙鹿會吃肉圓,來到大甲當然不能不提"粉腸"這玩意。 粉腸在大甲有名的有兩家,都是老叩叩的老店,先介紹第一間"順伯粉腸"。 "順伯粉腸"位在光明路第一市場上,繞著外圍來到側邊往裡面走就會看到了 上方兩個小小的招牌有寫著"50年老店,美鳳有約,順伯粉腸"。
店面不大,看起來很簡陋 坐著的那個阿伯就是老闆順伯 - 李順
牆上貼著幾張類似價目表的紙 還有幾張老闆娘和一個看似女藝人的合照照片,至於是誰我不知道=.=
白布下面蓋著的就是整條粉腸
粉腸 $50(或55) 其實這是我第一次吃粉腸(腸粉倒是吃很多次=.=).... 看起來有點可怕,像是要生吃香腸。
橫切面看上去有點像切塊的香腸。 後來問了老闆這是啥做的後就比較放心的吃了~~ 原來除了外圍的腸衣是用豬小腸外,裡面QQ的是用肉圓皮那種地瓜粉去製作的,然後中間在包上一些豬肉丁。 吃起來口感很特別,我說不太出來,有點像是吃冷冷的Q粿那樣。 不過因為沒啥味道,建議要沾店家的蒜蓉醬一起吃。
吃完"順伯粉腸"接著要吃另一間也是很有名的"康家阿媽ㄟ粉腸",只是照著網路指引卻只看到空攤子。 經過臉書好友告知原來店家下午3點才開始擺攤(星期六日提早到早上11點)。
在書店睡了兩、三小時已是晚上5點多,"康家阿媽ㄟ粉腸"也早已在營業了。 "康家阿媽ㄟ粉腸"位在蔣公路上和育德路交叉口附近,和"順伯粉腸"有店面不同,這是一個攤子。 店家也有50多年歷史了,目前是由第二代的老闆娘和其兒子在經營。
黃色招牌被一堆明星藝人簽名簽得灰漏漏~~人氣果然超旺 招牌上面還有一塊白色版子寫著哪些媒體節目來採訪過。 頗有宣示"大甲最強粉腸"地位的意味@@
攤子前側還有貼上和明星藝人...
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04 大甲粉腸 | 安心吃豬豬
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粉腸 | 安心吃豬豬
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