花蓮手工甘蔗煙燻臘肉條220-270g二包 | 安心吃豬豬
![花蓮手工甘蔗煙燻臘肉條220-270g二包](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
紅甘蔗煙燻臘肉.無色素無防腐劑低鹽醃製.簡單炒一盤蒜味臘肉,一頓飯就圓滿啦!選用花蓮好山好水環境孕育出的花蓮安心合格健康豬肉,搭配獨門香料專業低鹽醃製5天!
![花蓮手工甘蔗煙燻臘肉條220-270g二包](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
花蓮的好山好水是大家有目共睹的,在這麼美好的地方有許多美好的物產,除了農產品之外,還有很棒的肉品,我們循著濃郁的紅甘蔗煙燻香氣來到吉安,一探古早製做臘肉的方法,品嚐這道經典美食!
▲自家栽種的無農藥蔬菜,環境好,生長出來的物產更加豐美。
▲美麗的紅甘蔗燻臘肉,漂亮的紅橘色是經過七八小時的燻製才有的自然色澤,無添加色素,香氣濃郁又安心。
遵循法法的道地技術經過七八小時紅甘蔗燻的臘肉,已經染上了美麗的紅橘色,喜氣洋洋的臘肉彷彿迎接著農曆新年的到來。這是萬寶大哥與女兒姿妤的世代傳承,以及心血結晶。萬寶大哥的父親是肉販,因此他自年幼時代每逢新年便跟著家人灌香腸、做臘肉,習得一身本領,且一直以來都是遵循古法,製作真材食料的肉類加工品,鄉里甚為出名。
▲萬寶大哥從小跟父親學習臘肉製作的技術,傳成經典傳統風味。
▲從一大早就開始砍甘蔗燻製,一連燻七八小時,時不時看顧火侯,才能把蠟肉燻得這麼香這麼美。
慢工出細活 真材實料女兒姿妤承接起家族的手藝,學習古法製作的香腸,以高濃度高粱酒醃製絞肉,成形後急速冷凍,毋需再添加亞硝酸鹽;臘肉更以獨門調料醃製4-5天,再以自家栽培無農藥的紅甘蔗慢慢煙燻7-8小時上色入味,每一道工序都是經驗的累積還有對品質的苛求!不願苟且,偷工減料,雖然製作成本非常高昂,但吃過他們的臘肉真的會難忘,濃郁卻不刺鼻的香氣餘韻繞梁,好吃極了。
▲圖說。
▲自家自己種無農藥的甘蔗,燻製起來更安心。
▲紅甘蔗燻製的方式市面少有,非常難得。
舊酒新裝 世代傳承萬寶大哥的豬肉加工品堅持不添加防腐劑、色素,希望...
萬寶蔗燻臘肉條 | 安心吃豬豬
萬寶臘味工坊 | 安心吃豬豬
花蓮手工甘蔗煙燻臘肉條220-270g | 安心吃豬豬
花蓮手工甘蔗煙燻臘肉條220 | 安心吃豬豬
花蓮手工甘蔗煙燻臘肉條220-270g二包 | 安心吃豬豬
花蓮手工紅甘蔗燻香腸 | 安心吃豬豬
【花蓮】手工蔗燻臘肉(200g) | 安心吃豬豬
花東菜市集 | 安心吃豬豬
請私訊詢問】萬寶蔗燻臘肉無添加花蓮直送古早風味限低溫宅配 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
林家鹹豬肉:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【林家鹹豬肉】本店販售溫體豬肉之五花,梅花肉醃製而成之鹹豬肉,使用優質國產豬肉地址:屏東縣東港鎮新勝里新基街21...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
珍味珍肉鬆:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【珍味珍肉鬆】純手工精製肉品專賣店地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路一五七號產品簡介:純手工精製肉品專賣店營業日:星期一...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
家豐臘味之家:臺北市台灣認證豬肉推薦
臺北市【家豐臘味之家】販售豬肉加工食品地址:臺北市萬華區環河南路二段245號產品簡介:販售豬肉加工食品營業日:星期二,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
德廣堂:嘉義縣台灣認證豬肉推薦
嘉義縣【德廣堂】『德廣堂』的歷史可以溯及1936年左右,自祖父在嘉義創辦信義商號傳統的豬肉舖商開始,至今已有超過80多年的...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
阿宗肉舖:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【阿宗肉舖】本店使用國產豬肉地址:新北市泰山區全興路212號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,星期四...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
萬寶肉舖:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【萬寶肉舖】溫體豬肉攤地址:臺中市太平區東平路337號產品簡介:溫體豬肉攤營業日:星期二,星期三,星期四,星期五,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
長榮肉舖:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【長榮肉舖】本店使用國產豬肉地址:新北市金山區中山路188號(金山公有市場)產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
林家食品:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【林家食品】嚴選花蓮在地豬肉,每日現作手工香腸手作鹹豬肉地址:花蓮縣吉安鄉中興路337號產品簡介:嚴選花蓮在地豬肉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
慶修院馬告香腸:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【慶修院馬告香腸】烤香腸地址:花蓮縣吉安鄉中興路327巷6號產品簡介:烤香腸營業日:星期二,星期三,星期四,星期五,...