tsukumi – 鶿克米tsunami來自日本,是以一夜干為主角的特色 ... | 安心吃豬豬
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帶來溫暖質樸的日式懷舊料理由日本華僑楊文慶先生創立的BYO株式會社,在日本擁有眾多餐飲品牌,2015年特別引進以日本和歌山百年名店<高下商店>製作的一夜干為主角 ...
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鶿克米意味著生活中輕鬆愉悅帶有童趣的小幸福感
鶿克米由TSUKUMI音譯而成,『鶿』之意涵為鳥叫聲音,自由自在無拘無束,有其輕鬆用餐之感。『克』為量詞,代表微小的,意指生活中不經意的邂逅、泛起內心深處微微的漣漪。『米』為穀實,豐收美滿,意味著一粒粒的好米、蘊含一滴滴的幸福。
TSUKUMI的LOGO三個圓形圖案,依序分別代表清酒杯、米俵、小皮球,其意義引申為昭和時代的人們農閒時大家喝著清酒話家常、稻穀豐收、小孩天真無邪玩小皮球。TSUKUMI引喻希望能在自然的、自由的環境中擁有小小的幸福感!
重現經典日式懷舊家庭菜餚「三菜一汁」的定食料理精神
現今忙碌的都會生活中很難得與全家人一起在餐桌上共食,享用媽媽的家庭料理,一起話家常、感受小時餐桌上的美好記憶。鶿克米TSUKUMI的品牌理念為重現溫暖的家庭料理精神,以媽媽為家人準備的「三菜一汁」,將三種配菜、一道主菜,搭配一碗湯,滿載著媽媽的愛,重拾昭和時代家人圍著餐桌的溫馨感受,以及時代背景下媽媽們的淳樸的家庭料理精神。鶿克米TSUKUMI營造家庭式溫馨氛圍的幸福感,重拾記憶中漸漸被淡忘『全家人團圓餐桌』所洋溢的歡樂,而企業以BYO取名,意為Bring Your Own縮寫,為鼓勵鶿克米員工要將自己全部優點帶到工作上來,好好表現讓客人感受到如同在家中的溫暖。
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