高雄前鎮︱張鮮魚湯雞肉飯肉燥飯 | 安心吃豬豬
2017年5月17日—早餐跑來吃這家網友推薦的張鮮魚湯雞肉飯肉燥飯吃,.他們就開在之前介紹過的幸福小館旁,只賣早、午餐,.早上九點,大概已經過了早餐尖峰時間吧!
早餐跑來吃這家網友推薦的張 鮮魚湯雞肉飯肉燥飯吃,
他們就開在之前介紹過的幸福小館[1]旁,只賣早、午餐,早上九點,大概已經過了早餐尖峰時間吧!
所以就算現點現煮,也沒有等得很久,
如果不急著上班,坐在店裡慢慢享用著溫熱家常小料理, 倒也十分閒暇愜意~ 大紅色招牌超顯眼,店裡賣什麼,招牌上寫得一清二楚。 魚肚麵線 可以自由選擇要不要加蛤蜊、魚皮、蚵仔…等等, 讓整碗魚肚麵線吃起來更豐富, 不過喵娜我比較喜歡這樣子清清爽爽的味道,所以就沒加料了。 麵線滑順,湯頭則是帶著點麵線的微鹹香與虱目魚的鮮, 虱目魚肚幾乎沒什麼魚刺,吃起來好嫩, 即使不與油脂一同入口也不覺得柴, 整體吃起來有著記憶中的懷念滋味, 我記得小時候放暑假,中午好熱,媽媽有時都會煮一碗魚肚麵線, 簡單解決我們三個人的午餐,好吃又不失營養~ 魚肚肉沾上醬油芥末,一直都是很傳統的吃法, 鹹甜嗆鼻,除去魚肚油脂的膩口感,增加些許的甘甜味。 虱目魚頭 它是用鳳梨豆豉煮的,吃起來清爽不死鹹, 魚眼與其周圍的那層QQ魚皮,一直以來都是我最愛吃的, 不過,比較後方的肉,魚刺多,也比較乾柴了些, 嗯~以前媽媽都是直接丟到湯裡煮,可能我比較習慣了那樣的吃法吧!高麗菜滷
差一點就要入口即化了!
看似簡單的一道菜,吃進嘴裡有著高麗菜的甘甜。油豆腐
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