蝦仁香菇水晶餃(葷) | 安心吃豬豬
![蝦仁香菇水晶餃(葷)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
消費者更可透過團購宅配,輕鬆品嚐老台南人的傳統古早味點心。府城傳統美食台灣水晶餃.老少咸宜的美味座落台南市孔廟斜對面的克林食品店,伴隨府城 ...
![蝦仁香菇水晶餃(葷)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
位在台南市府前路上的克林食品店,伴隨府城人走過逾半個世紀,在台南相當具有地方代表性。除了招牌陪伴大家走過六十個年頭,平均一天出爐上千顆的克林台包八寶肉包之外,台灣水晶餃也頗受佳評,為老台南人傳統古早味的點心。
老台南人的點心台灣水晶餃,是由師傅當天手工現包,剛炊蒸起來,外皮呈現半透明狀。彈牙的外皮,蒸熟不會變糊,放冷不會變硬,為其一大特色。
在彈牙的台灣水晶餃外皮下,包著滿滿的內餡。香菇口味的台灣水晶餃,內餡包著香菇、蝦米、豆薯、筍子和鮮肉等配料;蝦仁口味則是口感扎實、味道濃郁的火燒蝦。在半透明彈牙的QQ外皮內,可看到滿滿的餡料,內餡香氣十足。
以前古早味的水晶餃,幾乎沒有蝦仁肉,現在內餡改良有蝦子和香菇。彈牙的QQ外皮相當耐蒸,是師傅長時間的研究,放冷更有不同風味。消費者更可透過團購宅配,輕鬆品嚐老台南人的傳統古早味點心。
府城傳統美食台灣水晶餃老少咸宜的美味 座落台南市孔廟斜對面的克林食品店,伴隨府城人近一甲子,是台南地區異國進口食品相當多的商行。許多人知道克林食品,除了因為它進口商品相當多之外,店內推出的克林台包-八寶肉包還有台灣水晶餃,都是相當熱賣的哈燒小吃。台灣水晶餃為台灣相當傳統道地的美食,軟Q的外皮搭配清爽的內餡,不論是蝦仁或者是香菇內餡,都是香氣十足。剛炊蒸起來的水晶餃,外皮呈現半透明狀。當放至微溫的時候,外皮的Q度更是彈性十足。重新再蒸過的台灣水晶餃,口感依然保持不變。
克林不計成本所選用的內餡,為的就是希望提供消費者更好的食材。來電訂購宅配的民眾,更有相當多是來自北台灣喜歡傳統小吃的民眾。除了台灣水晶餃之外,克林的招牌克林台包系列-八寶肉包,更是熱賣。
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