植物肉「不太健康」竟然是一件好事,為什麼? | 安心吃豬豬
2021年3月22日—3.植物肉品牌BeyondMeat和ImpossibleFoods的漢堡排碳排放量比一般牛肉少20倍,比爾蓋茲也揭露自己有時候會吃合成肉,作為個人力行減碳的方法之一。以 ...
2021年3月22日 — 3. 植物肉品牌Beyond Meat和Impossible Foods的漢堡排碳排放量比一般牛肉少20倍,比爾蓋茲也揭露自己有時候會吃合成肉,作為個人力行減碳的方法之一。 以 ...
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研究:人造植物肉和真肉有很大差異 | 安心吃豬豬
植物肉「不太健康」竟然是一件好事,為什麼? | 安心吃豬豬
2021年3月22日 — 3. 植物肉品牌Beyond Meat和Impossible Foods的漢堡排碳排放量比一般牛肉少20倍,比爾蓋茲也揭露自己有時候會吃合成肉,作為個人力行減碳的方法之一。 以 ... Read More
植物肉安全嗎?健康嗎?能否取代動物肉? | 安心吃豬豬
2020年11月2日 — 不過回歸到本質上,植物肉是一種加工食品,是否足夠安全、營養、健康, ... 她認為關於植物肉的爭議,例如植物蛋白好壞、調味劑添加、鈉含量高、缺乏 ... Read More
植物肉真的對人體更好嗎?一次看懂植物肉和動物肉的優缺點 | 安心吃豬豬
2020年9月14日 — 此外,對素食者來說,若要以植物肉作為蛋白質來源,仍應注意必須胺基酸攝取 ... 油」更是植物肉的「飽和脂肪」擔當,椰子油在健康議題上一直具有爭議 ... Read More
品名之戰!植物肉明明不是肉,還能叫「肉」嗎? | 安心吃豬豬
2021年9月27日 — 國外的肉類生產商也因此感受到這股威脅,認為「肉」這個名稱僅能夠是真的來自於動物來源的產品才能使用,因而引發品名爭議。在替代肉品尚未普及的此時,非 ... Read More
植物肉品名之戰!明明不是肉,還能叫「肉」嗎? | 安心吃豬豬
2021年9月21日 — 國外的肉類生產商也因此感受到這股威脅,認為「肉」這個名稱僅能夠是真的來自於動物來源的產品才能使用,因而引發品名爭議。在替代肉品尚未普及的此時,非 ... Read More
用人造肉拯救全球暖化?結論是:救完地球,人類就病死了 | 安心吃豬豬
2019年11月19日 — ... 都希望用植物纖維所製的人造肉取代牛肉,來降低畜牧業的碳足跡。 但Whole Foods 的首席執行官約翰.麥基(John Mackey)仍對此有爭議,認為人造肉 ... Read More
人造肉的理念大家都懂,但消費者買單嗎? | 安心吃豬豬
2020年5月2日 — 在傳統畜牧業中,關於動物福利與人道主義保護的問題始終存在爭議。 在植物肉的宣傳口徑上,「為了地球」是當仁不讓的核心關鍵詞——例如中國星巴克選擇 ... Read More
植物肉更營養?部分產品飽和脂肪與紅肉一樣鈉含量竟是豬肉6倍 | 安心吃豬豬
2021年10月23日 — 植物肉爭議,如植物蛋白好壞、調味劑添加、鈉含量高、缺乏紅肉中的礦物質,其實不是什麼大問題,而不含膽固醇、具膳食纖維的特性,則確實不錯。 Read More
人造肉真的健康環保嗎? | 安心吃豬豬
2021年6月25日 — 上期《生命倫理》,〈迎接人造肉時代〉一文中闡述到人造肉——植物仿真肉和培植 ... 技術障礙重重待破-人造肉真的比傳統環保;〈人造肉的推廣受爭議〉。 Read More
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臺中市【有心食堂】有心食堂從台灣畜牧業出發,尋找島嶼的優質物產,堅持使用產銷履歷食材,用行動力挺台灣農業,並透過「少...
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