蔡記鍋貼 | 安心吃豬豬
![蔡記鍋貼](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
Jan31.202113:59.蔡記鍋貼-花蓮大SIZE霜花鍋貼,五顆抵外面一盤水餃,塞超滿的內餡搭配微酥霜花和薄Q餃皮很推薦,早餐就開賣!2724.創作者介紹.
![蔡記鍋貼](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
不管是外國遊客還是台灣人都喜歡到花東旅遊,不僅有非常美的自然風景,也有很多小吃讓人讚不絕口 靜香一陣子就會跟家人排假去走走,除了景點和住宿會先做功課之外,吃的我幾乎都是邊玩邊吃,利用GOOGLE爬看看有什麼是在地人推薦的小吃,這樣的找法幾乎不會踩雷。上次去花蓮玩,我早起到太平洋公園看日出,後來又騎著旅館提供的腳踏車跑去買在地人超推薦的大SIZE鍋貼「蔡記鍋貼」。這家鍋貼從早上6點多開始賣,老實說一開始看到價格覺得偏貴,因為連在台中或台北都很少看到一顆/$10的餃子或鍋貼,但吃過才知道這個SIZE的餃子塞滿料,而且微酥脆霜花加上薄Q餃皮不油膩超耐吃! 吃五顆抵外面一大盤水餃不誇張。
▼據GOOGLE上的資訊,蔡記鍋貼目前的店面是後來才搬遷的,大家都說這邊比之前乾淨寬敞不少。販售的餐點種類不算多,除了主打的鍋貼之外,還有蛋餅、飲料跟味噌湯,幾乎所有客人都是衝著大SIZE鍋貼而來,每個人都買5顆左右,可見真的吃幾顆就很飽!
▼店家會把鍋貼先煎起來放在保麗龍內保溫,上桌時溫溫的不算燙,如果喜歡剛出爐那種溫度的朋友,應該可以請老闆現煎!
▼內用的空間相當寬敞明亮,老板有提供環保餐具這點很加分,一般小吃店大多都是給衛生筷,所以我就算出遠門,筷套也都準備一大把,環保真的是一條辛苦但必須的路
▼因為外帶回旅館不好拍照,所以點了20顆鍋貼內用,想說拍照後吃完自己的部份再用食物袋打包,害老闆誤以為我是大胃王! 每個鍋貼都$10,乍看之下有點貴,但比一般鍋貼的size大一倍真的狂!鍋貼底部有霜花,薄脆又不油膩的口感還不錯,鍋貼皮不會太厚,微Q有點嚼勁我滿喜歡,每顆內餡都填得滿滿,雖然咬下沒有很Juicy,但是不會太乾。
▼鮮肉鍋貼 $10
10顆鍋貼就把盤子...
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