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水餃(巷弄水餃|幽靈水餃)位置:高雄市前鎮區復興三路49號、51號巷弄(禮拜一公休).之前尼力有推薦過好吃便宜的惠鑽小吃部鴨肉飯網友留言回應我在惠鑽小吃部的 ...
水餃(巷弄水餃|幽靈水餃) 位置:高雄市前鎮區復興三路49號、51號巷弄(禮拜一公休)
之前尼力有推薦過好吃便宜的惠鑽小吃部鴨肉飯[1] 網友留言回應我在惠鑽小吃部的旁邊巷弄有一家隱藏版的水餃 這家水餃下午5點半過後才會開,尼力每次下班都會刻意看一下巷弄 我大概都5點45分經過,都沒開燈、鐵門沒開啟 這次不知道是不是比較早開,居然開燈了,立馬前往一探究竟
在巷口就可以看到簡單的”水餃”招牌 沒有其他的名字,就水餃兩字
巷弄內都是住家,只有一家水餃店
[2]
看得出來有歷史的痕跡,很簡單樸實的店家
販售著七樣東西,不只有水餃,居然還有鹹湯圓、甜湯圓、小湯圓 都是手工製作,所以需要等待一點時間
點了10顆外帶20顆水餃 有一個客人一進門就說藥包50顆水餃,乎~ 老闆娘說要等等,用俐落的雙手繼續包著水餃 老闆娘跟熟客開始聊天,說有人訂了800顆,等等要來拿,所以做到手軟了~
尼力回家有稍微爬文,有人說這家是一對姊妹一起經營的 等候時有聽老闆娘跟熟客說,妹妹白天要上班,所以下班才會過來一起弄
老闆娘努力的用俐落的手包著水餃,水餃皮都自己製作 在利用機器桿成水餃皮
生財器具就只有右邊一個煮水餃,一個煮湯的爐子
每一顆都很飽滿的水餃,水餃皮帶一點透明能看到裡面的高麗菜、韭菜
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