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在調味組中,是由多款濃淡不同卻同時具有「甜鹹」風味的產品佔據前五名。經過本次的試吃評鑑也得知,即使是同樣類型的調味,例如味噌、醬油都還是有明顯的鹹度差異。尤其是高價位的罐頭似乎都有甜味較低、鹹味或辣味較明顯的傾向,因此在評比員間出現較兩極的反應。
另一方面,油漬和茄汁與味道溫和的味噌相比,多有評價偏低的傾向,原因在於這兩種調味的魚味和醬汁氣味較明顯,因此每個人的喜好也有明顯落差。
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