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佐著洋蔥費時㸆的排骨,燒至骨肉分離且軟嫩化口,夾在光餅裡品嚐甜中帶鹹的絕妙風味,那股迷人的肉香融合醬汁征服味蕾,使人唇齒留香,這是榮榮園的經典名菜,老派又耐人尋味。「榮榮園浙寧餐廳」(Rong Rong Yuan Restaurant)為主打江浙料理的老字號名店,開業至今已超過半世紀,是嚴選台北老味道餐廳之一,更入選「2019-2021台北其林必比登推介」(Bib Gourmand)。
大安區美食 米其林必比登推介:榮榮園
「榮榮園浙寧餐廳[1]」位於台北大安區,離捷運大安站僅百來公尺,藏於二樓處的餐廳看似隱密,但因是老店,生意相當不錯。
「榮榮園浙寧餐廳」開業於1965年,由黃呈郎師傅與太太創立,原本餐廳位於安和路巷內,後來搬遷至信義路四段現址,至今已是50年老字號名店。走入榮榮園,眼前的老派風景特別有味,彷彿將歲月濃縮在裡頭,進門後最先看到牆面上的照片與媒體報導,過去負責外場的老闆娘與政商名人的合照,大概就能知道餐廳受歡迎的程度,隨著時光流轉,老師傅離世,改由徒弟掌杓。
餐廳空間頗為寬敞,有大桌小桌錯落其中,還有獨立包廂區,而透過窗戶灑進的光線與微暖燈光交織出些許懷舊氣息,在這兒還有幾位阿姨做外場服務,基本接待還不錯,也會阻止客人點太多菜(笑),老餐廳就是要有熟手阿姨才親切。
榮榮園浙寧餐廳 菜單
榮榮園主打江浙料理,實際還包含川揚菜、本幫菜、杭州菜等,菜單品項相當多元,除了常態菜品,另有許多需要預訂的功夫菜。(實際品項與價格請依據店家公告為主) 推薦菜色:(㸆)烤排骨、干煸筍、雪菜豆板...
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