[食譜] 簡易蛋餅皮。在家享受蛋餅早餐! 營養無添加! | 安心吃豬豬
![[食譜] 簡易蛋餅皮。在家享受蛋餅早餐! 營養無添加!](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
1.將麵粉過篩,與水攪拌均勻,再加入一個雞蛋拌勻。·2.將青蔥切成小丁加入。·3.熱鍋後倒入少許橄欖油,將調好的麵漿倒入,用小火將兩面煎熟。·4.繼續 ...
![[食譜] 簡易蛋餅皮。在家享受蛋餅早餐! 營養無添加!](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
[食材]
(3人份餅皮/蛋餅) 雞蛋4個(餅皮用1個、另外3個用來煎蛋餅) 低筋麵粉100ml
水150ml 青蔥2支 鹽1茶匙
橄欖油酌量[作法]
1.將麵粉過篩,與水攪拌均勻,再加入一個雞蛋拌勻。
2.將青蔥切成小丁加入。
3.熱鍋後倒入少許橄欖油,將調好的麵漿倒入,用小火將兩面煎熟。
4.繼續使用同一個鍋子倒入少許橄欖油,將雞蛋打好後加些蔥花下鍋煎。
5.把剛剛作好的蛋餅皮覆蓋在煎蛋上,煎2分鐘,翻面捲成蛋餅捲即完成。
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