【木柵】成家小館~幸福的新發現 | 安心吃豬豬
![【木柵】成家小館~幸福的新發現](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
酸菜牛肉粉~山東酸白菜切絲與牛肉拌炒,酸白菜酸度夠,仍保持了爽脆的口感,這道菜凱棠媽咪也常作(只是沒加粉條),很下飯的一道菜,180元。
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受到嚕小熊的『酸鍋子』感召,今天下班也想去吃『酸鍋子』... 結果沒吃成,月休2天都可以剛好讓我碰到。
心想既然已經來木柵了,就在這邊覓食吧~ 正要把機車迴轉,看到跟酸鍋子隔2家有個『成家小館』,坐得滿滿的, 而且貼在櫥窗的菜單也很吸引我,今天晚餐就是這家了~
吸引我的是右邊數起來第3道『賽螃蟹』,因為照片完全看不出來跟螃蟹有啥關係? 是有種螃蟹的種類叫做賽螃蟹?還是『賽』跟煎煮炒炸一樣是種料理的手法? 後來詢問店家得知,此料理係以鱈魚蒸熟後加入蛋清打散,口感像螃蟹而名...
聽起來就很讚!來1份!280元。
上桌的時候,還覺得就這樣了,湯匙挖一小口... 哇!超級好吃!比螃蟹還好吃(不用剝殼就勝出許多了)
馬上盛了1碗飯來配,以菜:飯=1:1的份量把這盤『賽螃蟹』嗑光了。
凱棠覺得這道菜實在太美了,換種燈光模式再拍一張。
酸菜牛肉粉~山東酸白菜切絲與牛肉拌炒,酸白菜酸度夠,仍保持了爽脆的口感, 這道菜凱棠媽咪也常作(只是沒加粉條),很下飯的一道菜,180元。
雞絲拉皮~這裡的雞絲是『切』成絲的,不像一般吃到的雞絲是『剝』成絲的, 口感完整許多,鮮嫩雞肉配上香脆黃瓜,加入麻醬及芥茉等涼拌,超級好吃~180元。
切絲的雞肉可以完整吃到雞肉的鮮嫩口感,不像剝絲的雞肉會乾乾的。
雞絲拉皮裡的涼粉是塊狀的,超厚超大塊,口感很Q,這道菜實在太好吃了~
吃飯沒喝湯就是覺得怪,所以加...
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