郭榮市手工煙燻火腿 | 安心吃豬豬
![郭榮市手工煙燻火腿](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年9月25日—日前因為看了TVBS專訪,去花蓮前,在SOGO復興館B3買了一條500g的郭榮市手工煙燻火腿。說實在的,一條460元的手工火腿,真捨不得一口氣就全祭了五臟廟 ...
![郭榮市手工煙燻火腿](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
說實在的,一條460元的手工火腿,真捨不得一口氣就全祭了五臟廟,於是聽從專櫃小姐的建議,回家後分成四等分,除了馬上要吃的,其餘部分則用保鮮膜包起(郭榮市官網說也可以用報紙),收進原包裝的夾鍊袋中,再放進冰箱冷凍庫保存(冷藏賞味期限是14天,冷凍則可放置1個月,食用前可先置於冷藏室退冰)。
拆包裝前,光看著火腿漂亮的色澤就讓人垂涎三尺,更別說打開包裝後聞到火腿的煙燻香氣和輕啜手指上的滷汁了!
郭榮市火腿採用的是花蓮健康豬的後腿肉精華部位,而且必須經過3.5小時以手工轉動超過2,000次的炭火烘焙和檜木煙燻(光這個辛苦的過程,就不得不讓人感動了!),更重要的是,少了其他市售火腿多少會添加的防腐劑、色素和味精,這樣的用心,難怪會有如此好滋味。
為了找出郭榮市手工煙燻火腿最好的料理方式,我試著用它來做白菜滷、蛋炒飯、煮湯、夾吐司等,最後的結論是:直接吃味道最讚!菜炒好準備盛盤前再放入火腿也不錯,如果要煮湯提鮮,不在意火腿原本的好味道全進了湯裡,就另當別論,不過我自己比較喜歡讓這條火腿在入菜時能保有原味。
聽說最近人氣超夯的花蓮民宿「境外漂流」早餐用的就是郭榮市手工煙燻火腿,可惜因為行程的關係,這次在花蓮2晚都沒機會入宿境外漂流,相信會用郭榮市火腿的民宿主人,應該是很用心的民宿經營者吧!希望下次造訪花蓮,能有機會在境外漂流品嘗這位民宿主人用郭榮市火腿準備的美味早餐!
郭榮市手工煙燻火腿 總 店:花蓮市富國路41號 03-857-6765 中華店:花蓮市中華路27號 03-835-3565 網 址:http://www.uncle...
郭榮市手工火腿 | 安心吃豬豬
郭榮市手工火腿 | 安心吃豬豬
郭榮市手工煙燻火腿 | 安心吃豬豬
61~619郭榮市手工火腿進駐台北SOGO忠孝館B2超市 | 安心吃豬豬
郭榮市火腿直營門市 | 安心吃豬豬
郭榮市手工火腿【SOGO復興館】 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
集翔肉鬆.肉乾.伴手禮:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【集翔肉鬆.肉乾.伴手禮】本店販售肉鬆.香腸.肉乾等產品,使用優質國產豬肉地址:新北市三峽區大德路155號1樓產品簡介:...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
花蓮郭火腿:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【花蓮郭火腿】花蓮郭火腿源自1939年郭境盛創立的郭榮市餅店,郭境盛向日籍師傅懇求習藝生產手工煙燻火腿,返回花蓮後...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
源寶屋:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【源寶屋】地址:花蓮縣花蓮市仁愛街77號產品簡介:營業日:星期一,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日營業時間:11...