【高雄】一饅頭店。頂級食材做出饅頭界的愛馬仕。天天吃不重複 | 安心吃豬豬
2021年3月29日—能想到的口味大概就是白饅頭、黑糖饅頭、芋頭、全麥、堅果...頂多10來樣。沒想到,在【一饅頭店】老闆與女兒的巧手下,.饅頭可以研發出多達50款以上 ...
高雄市苓雅區漢陽街52號(福康國小旁)。07 761 4709。FB。官網[1]。週六日公休。
15:00開賣到19:00。(提前完售即打烊,建議先預訂)
週一~週五皆有販售冷凍饅頭,每週二、三、四固定販售當天出爐饅頭。
2022年6月最新食記:【高雄】一饅頭店 殿堂級的饅頭。一饅頭店珈琲部 前金區[2]
饅頭,普通平凡不過的早餐,
能想到的口味大概就是白饅頭、黑糖饅頭、芋頭、全麥、堅果...頂多10來樣。
沒想到,在【一饅頭店】老闆與女兒的巧手下,
饅頭可以研發出多達50款以上口味的變化。
這還不夠稀奇,
特別的是,對食材極挑剔,只用最頂級的貨色,
像是麵粉就混合3支不同國產品牌,
老闆透露其中一款是台灣在地麵粉十八麥,
糖只用日本上白糖和三溫糖,
依思尼Isigny奶油、小山園抹茶、埔里有機玫瑰、紐西蘭奶粉、
法國米歇爾可可、新竹寶山手工黑糖.......;
手工製作,不添加化學改良劑、防腐劑、色素、香料、泡打粉,
光成本就已是一般饅頭店的3~4倍,
因此一顆最普通的白饅頭都要25元,
還有價格比較高一顆80元的玫瑰莓果乳酪饅頭,
所以捲捲才說簡直就是饅頭界的愛馬仕。
這裡的饅頭甜度不高、甚至很多都是無糖,
加上饅頭製作基本上無油,吃...
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