【埔里美食】施家肉圓(附菜單) 內餡紮實不肥膩 | 安心吃豬豬
![【埔里美食】施家肉圓(附菜單) 內餡紮實不肥膩](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年5月3日—說到埔里肉圓美食,最常聽到是阿菊肉圓、阿開肉圓、阿甲肉丸,以及在地人推薦的卓肉圓,上次我吃完食尚玩家推薦的有利肉圓之後,想說埔里肉圓這個小吃 ...
![【埔里美食】施家肉圓(附菜單) 內餡紮實不肥膩](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
說到埔里肉圓美食,最常聽到是阿菊肉圓[1]、阿開肉圓[2]、阿甲肉丸[3],以及在地人推薦的卓肉圓[4],上次我吃完食尚玩家推薦的有利肉圓[5]之後,想說埔里肉圓這個小吃地圖我應該就差大樹下肉圓還沒挑戰了吧!
結果上週末開車經過施家肉圓時,才熊熊想起來:對啦!號稱不好吃免錢的施家肉圓竟然被忘在名單外了,只能說施家肉圓實在太常提早賣完,導致我每次經過都買不到就忘了!難得這次經過有開立刻叫VC停車呷跨賣~
施家肉丸位於埔里民富路上,距離埔里熱鬧的巴士站很近,走路大約3分鐘。如果是搭車來埔里可以當順遊小點心。
每顆肉圓都是傳統手工作法,以粉漿、筍乾、肉…層層包裏上去,完成後清蒸再油煎,就是好吃古早味。
施家肉丸的菜單如下,除了肉圓還有賣豆腐湯與虱目魚丸湯,價位在15-35元之間。
肉丸,一份35元。我蠻喜歡內餡的,雖然量不到很多,但是吃得到一小塊一小塊的紮實肉塊,有嚼勁不會肥膩,加上筍乾還蠻好吃的;而它們家的外皮偏厚Q,這個就看各人喜好啦,我是覺得搭配蒜香的醬汁與辣醬五厚呷
最後別忘記留點內餡,倒入茶壺熱湯喝一碗「洗碗湯」才是在地人下午茶的正確吃法
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