[台中小吃][西區403]【台中向上市場】邵師傅上海湯包向上店 | 安心吃豬豬
![[台中小吃][西區403]【台中向上市場】邵師傅上海湯包向上店](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2019年8月1日—臭豆腐煎包(60元)每份也是十顆,剛剛吃完一籠絲瓜湯包,其實也已經六分飽了。煎包的底部呈現一點燒焦的狀態,這是未解凍包子、餃類直接下鍋煎後很容已 ...
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這間邵師傅上海湯包,是我有一次獨自於向上市場這邊覓食隨機選到的。
現場吃多達9種口味,也可以外帶冷凍湯包回家自己蒸。營業時間頗長,從 上午9:30~21:30都有得吃,幾乎早、中、晚,三餐都包囉。
用餐區不大,基本上還算乾淨整潔。
桌上醬料,辣椒還好。
還沒有蒸之前的湯包半成品,看來是冷凍的機器湯包。
絲瓜湯包(60元) 60元的價位其實以機器湯包來說,價格還算合理。
鮮肉+絲瓜打成的內餡,一咬開就整個爆漿出來。雖然一開始看到是機器湯包 心裡就沒啥期待,不過這個成品的表現卻讓人感到非常驚艷。
沾點醬油醋+薑絲一起吃,風味更好,鮮甜的湯包一下子整籠就吃光了。
臭豆腐煎包(60元) 每份也是十顆,剛剛吃完一籠絲瓜湯包,其實也已經六分 飽了。煎包的底部呈現一點燒焦的狀態,這是未解凍包子、餃類直接下鍋煎 後很容已出現的現象,日本拉麵店很多煎餃也是煎成這樣。
翻到煎包的正面,基本看起來還算飽滿結實。不過這種機器包子因為是壓模製 作出來,所以基本上包子皮是沒有筋度的。
不過這顆煎包特別之處,就在裡面的內餡是用臭豆腐做的。其實豆腐是很優秀 的蛋白...
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