[苗栗苑裡] 苑裡臭豆腐~20120606 食尚玩家來去住一晚口耳 ... | 安心吃豬豬
2021年6月9日—之前朋友聽說苑裡有好幾家有名的臭豆腐,其中有一家在消防隊旁邊。店名就叫「苑裡臭豆腐」,故這家很好找,只要捉準時間過來即可。所以在『食尚玩家 ...
之前朋友聽說苑裡有好幾家有名的臭豆腐,其中有一家在消防隊旁邊。 店名就叫「苑裡臭豆腐」,故這家很好找,只要捉準時間過來即可。 所以在『食尚玩家 來去住一晚 苗栗苑裡』節目播出之前,就已經來訪。
只是苑裡臭豆腐沒有很合我胃口。 另外看到天下路與建國路交叉口有家古早味鵝肉攤店,也有賣脆皮炸豆腐與炸餛飩,試過後,更...... 又聽說有一家在屈臣氏附近,可是看起來屈臣氏搬過家,但在新舊兩個點附近都沒見到賣臭豆腐的店家或攤位,就不知道傳說中的好吃臭豆腐在哪?
苑裡臭豆腐生意很好,內用空間足足有兩間店面,幾乎時時是滿座狀態。 外頭等著外帶的人也沒間斷過。
店家的招牌當然是臭豆腐,另外炸餛飩則是一般店家較少見的。 除了這兩樣炸品,另外也賣湯品與麵食。 面對店門口左側的油鍋是專責炸品,若點湯或麵則由右側來煮食,店裡的小菜區就在這位置的後方。
PS: 苑裡臭豆腐的大紅店招牌下,是王魚丸店的招牌。 從那條地圖上沒標示的小巷子可進入市場,是到垂坤肉鬆店或秒殺炸雞的捷徑。
苑裡臭豆腐除了賣較少見的炸餛飩,另外也賣餛飩湯與餛飩麵(40)。 餛飩湯一碗30元(8顆),炸餛飩一盤40元(菜單寫10顆、名片寫11顆)。
因為朋友吃過炸餛飩,而我對內餡不太多的炸餛飩沒多大興趣,故就另點了餛飩湯。 這餛飩沒有很大顆,但內餡倒是比我想像中多了些。 肉鮮但可惜皮稍稍厚一些些,而湯頭亦無獨到之處,故我沒有很愛。
我嫌不夠軟嫩的餛飩皮,據說用炸的會變得香脆且不含油說。
也許因為餛飩皮薄,所以能炸得很酥脆。 但臭豆腐的酥脆感就明顯不足,而且也許是朋友強調它雖外不夠酥卻內嫩,故吃來也覺得稍嫌不足。
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