[台中小吃][東區401] 隱身在建國市場內春輝小吃(台中美食BRT ... | 安心吃豬豬
![[台中小吃][東區401] 隱身在建國市場內春輝小吃(台中美食BRT ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2014年10月3日—除了在台南之外其實在台中這邊早上賣鮮魚湯的店家還真的是寥寥可數,也因為這樣第一次來春輝小吃用餐我就對這個草魚湯印象很深,當然逮到機會一定也 ...
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店址就在八德街建國市場第二個入口處進去,在第一條橫巷左轉就看到 了,轉角釋迦賣筍子、蒜頭的,地點很好認。
看到上方有這樣一塊寫著北港老牌香菇肉羹總店的招牌就到店門口了。
店裡空間不大,看環境擺設就知道這是一家有歷史的店。
其實這家店一開始吸引我的除了肉羹之外,還有一種料理就是清燉草魚 湯,而店門口這個大蒸籠就是老闆製作魚湯的工具。跟一般店家多採用 不鏽鋼蒸籠來做烹調,這裡真的讓人感覺走進時光隧道一般,我相信20 年前如果來這邊眼前看到的景象應該跟現在差不多吧?
店裡的滷味櫥裡面也擺著各式滷味,可人可以自行點用。
用餐空間不大,大概只能一次供9~10個人用餐而已。
這是價目表,店裡面以肉羹、湯類以及意麵為主要營業項目,價格落在 25~55元之間。
肉羹湯40元
店裡的人氣商品,五點多開始營業常常8點多不到9點來就賣光了。
雖然湯底裡的料沒有前幾天介紹的平等市場北港香菇肉羹[1]豐富,不過春 輝的肉羹湯特色是大,不只份量大,連手工製作的肉羹塊都比別人大上 一號阿~這肉羹塊吃起來相當彈牙,也沒有粉粉的口感,真材實料無誤!
乾福州意麵35元 第一次到這邊吃了那碗肉羹湯一直念念不忘,之後幾次過來都太晚,終 於前幾天起了個大早又前往春輝小吃吃早點。本來想要點肉燥飯,還是 因為比較晚到飯賣完...
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