食譜 | 安心吃豬豬
![食譜](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年2月20日—冬天除了火鍋之外,窩在家裡吃暖呼呼的湯麵也是很幸福的選擇最近學到了紅燒豬肉麵的作法,非常簡單且色香味俱全!換成牛肉就是紅燒牛囉~~~紅燒 ...
![食譜](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
冬天除了火鍋之外,窩在家裡吃暖呼呼的湯麵也是很幸福的選擇
最近學到了紅燒豬肉麵的作法,非常簡單且色香味俱全!
換成牛肉就是紅燒牛囉~~~
紅燒豬肉排骨麵 (4~6人份)
材料
豬胸排骨 600克 冰糖 2湯匙 白蘿蔔 1根 紅蘿蔔 1根 番茄 2顆 洋蔥 1顆 蔥 3支 薑片、蒜頭 適量 八角 3顆
調味料(依個人口味增減)
醬油 2~3湯匙 醬油膏 1湯匙(若無可用醬油代替) 鹽 適量 雞湯粉 適量(若無可省略) 米酒 約半碗(若無可省略)
首先先將番茄、洋蔥、紅白蘿蔔、蒜頭及薑都切好
以中大火熱鍋並倒入油,後加入豬胸排骨
這裡油可以稍微多一些些,因為後面都不會再另外加油了
接著將豬胸排骨煎至雙面金黃色就可以撈起來囉
這...
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