【煮婦魂】超下飯!!全家都愛的馬鈴薯燉雞 | 安心吃豬豬
![【煮婦魂】超下飯!!全家都愛的馬鈴薯燉雞](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2017年8月19日—這道菜,是我從小上學帶便當最愛的一道家常菜!迷人的雞肉香&越燉越入口即化的馬鈴薯&紅蘿蔔,每次打開便當都超有面子XD雖然還燉不出我外公&我 ...
![【煮婦魂】超下飯!!全家都愛的馬鈴薯燉雞](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
這道菜,是我從小上學帶便當最愛的一道家常菜!
迷人的雞肉香&越燉越入口即化的馬鈴薯&紅蘿蔔,每次打開便當都超有面子XD
雖然還燉不出我外公&我媽咪的手藝,但我烹煮的口味也是好吃!! (我猜關鍵應該是紹興酒,記得從小回外公家,看他做菜彷彿都是加紹興酒)
最近常進出廚房的我深刻發現, 我最愛的菜單,好像都是這類型的~
沒錯!!就是不用啥廚藝,更不用展現刀工, 只要食材新鮮&調味料加得恰當,幾乎都是失敗率為零的料理! 且拍照起來越浮誇(感覺很膩害的那種菜),我越愛XD XD XD
今天上菜的是“馬鈴薯燉雞”, 我知道若加大紅色辣椒,色澤和味道會更加分, 但為了讓我兒也能一碗接一碗,這次就犧牲辣椒吧~
材料:
雞腿肉一盒(可依家中人口調整)
紅蘿蔔1條 (可依家中人口調整)
馬鈴薯 (小) 3顆 (可依家中人口調整)
洋蔥半顆(可依家中人口調整,多放口感會偏甜,較像日式的燉肉)
調味料:
醬油2大匙
味淋2大匙
油膏1大匙
高湯適量(雞湯塊也OK)
砂糖或冰糖少許(幫助減低鹹度&提升醬汁的色澤)
作法:
步驟一: ...
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