健身餐正夯!專家教你挑健康餐盒便當,市售減脂餐真的能減肥 ... | 安心吃豬豬
2020年10月28日—WH採訪「ZERO」「健康餐盒」創辦人PaulWu,讓他從營養成分、菜色配置、烹飪...Q8:有些外食便當看似沒什麼調味,但吃完盒子留有一層油,這樣OK嗎?
用心料理!這邊簡單教大家幾個小訣竅,可以輕鬆提升健康料理的美味~
1. 善用香料:很多香料能直接提升食物美味度,可以從天然且熱量低的開始嘗試,另外也蠻推薦吃一點小辣,辣椒所含的辣椒素(Capsaicin)能促進新陳代謝
2. 鹽水漬法:油脂較少的肉品,很容易烹調後太過乾柴,建議可以試試先浸泡鹽水後烹調,讓肉質口感更佳
3. 善用工具:個人蠻推薦使用舒肥機料理肉品,可以在不用另外放油的情況下烹調出肉質軟嫩的口感
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