【週一想想】數字台灣:便利商店與柑仔店文化 | 安心吃豬豬
![【週一想想】數字台灣:便利商店與柑仔店文化](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年7月15日—連鎖便利商店進駐平溪,衝擊了平溪傳統柑仔店(雜貨店),這個變化,非常可能危及平溪的商店生態;因此,長期關心台灣文化、生態與生活價值的作家 ...
![【週一想想】數字台灣:便利商店與柑仔店文化](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
連鎖便利商店進駐平溪,衝擊了平溪傳統柑仔店(雜貨店),這個變化,非常可能危及平溪的商店生態;因此,長期關心台灣文化、生態與生活價值的作家劉克襄,對便利商店進駐平溪也憂心不已(詳見:張君雅 妳家有代誌了[1])。因為連鎖超商的強勢,不少網友開始思考便利超商文化。
近來,台灣網友因為統一超商(7-ELEVEn,網友暱稱「-4」)的產品屢出狀況,加上不滿統一的官方說法,因此在上週發起了「7月11日統一無生意日[2]」。網友不僅彙整完整的抵制對象,也整理歷年來統一超商產品出包列表,以及統一令消費者不滿的官方說法[3]。
由於對統一的不滿,網友開始測試統一產品,結果意外發現歷經數小時都「不會融化的冰淇淋」,網友戲稱這是「長明燈[4]」。對此,統一回答表示添加粘稠劑的作法是增加成本,還比較貴。這個答案,當然更令網友不滿。
好奇的蘋果日報在7月14日的週日食測王專刊測試[5]了7-ELEVEn、全家、萊爾富與義美等業者的麵包,在麵包過期兩週後,7-ELEVEn紅豆麵包外觀竟然無異狀,只是口感乾澀;至於全家、萊爾富、義美的紅豆麵包都發黴發酸了。對於蘋果日報的報導,網友則是諷刺:「桶一化工:全台灣都是我的化工實驗室」。
不可諱言,多數台灣人的生活已經無法脫離統一超商這類的連鎖便利商店,尤其是都會地區的人。連鎖便利商店提供非常多便利的功能,舉凡購買票券、繳費等等,這都是傳統雜貨店無法提供的功能。
圖表一與圖表二是統一超商、全家、萊爾富三大連鎖超商的歷年數量,1992年以後,三大連鎖超商進入高度的成長期,而統一超商持續佔據領先的地位。統一超商的數量驚人,以澳洲7-ELEVEn[6]的資料與台灣資料為例,全球有38,000家分布在16個國家,但台灣就佔了4,852家。2011年,三大便利商店總和高達8910家,若再加上約有850家的OK便利商店,四超商總計有9760家(現在另有義美63家以及台糖蜜鄰19家)。若以2300萬台灣人計算,等於大約每2300人就有一家便利商店。原本全球便利商店密度最高的是日本,但台灣大約在2005年左右就超越日本躍居世界...
雜貨店 | 安心吃豬豬
巷子裡的綠色傳奇 | 安心吃豬豬
柑仔店有機健康超市 | 安心吃豬豬
人生百態「柑仔店」 | 安心吃豬豬
從地方到雲端:柑仔店的古今演繹 | 安心吃豬豬
有一種旅行是回到童年在鄉間「攏溜連」,遇見古早味柑仔店 | 安心吃豬豬
柑仔店是孩子們的天堂——淺談台灣懷舊零食 | 安心吃豬豬
【週一想想】數字台灣:便利商店與柑仔店文化 | 安心吃豬豬
柑仔店的回憶 | 安心吃豬豬
【全台17家懷念老柑仔店】70年老店尋寶去!麵粉、冰糖秤斤賣 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
古早味:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【古早味】碗粿、肉粽、刈包、米糕地址:高雄市大樹區中興街85號產品簡介:碗粿、肉粽、刈包、米糕營業日:星期一,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
古早味:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【古早味】古早味肉燥飯、肉羹、麵食地址:臺南市麻豆區信義路8-11號產品簡介:古早味肉燥飯、肉羹、麵食營業日:星期一...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
榮義號:嘉義市台灣認證豬肉推薦
嘉義市【榮義號】本店使用國產豬肉地址:嘉義市東區忠孝路光彩街(東公有零售市場)產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
順利商號:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【順利商號】本店使用國產豬肉地址:屏東縣萬丹鄉寶厝村保惠街185號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,...