九合脆皮烤鴨 | 安心吃豬豬
![九合脆皮烤鴨](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年10月27日—【九合脆皮烤鴨】目前在台中有兩家店,西屯路店面不大卻是最早開始的,每次經過路口停紅綠燈總會聞到香味誘惑,意圖使人下班就想帶烤鴨回家。
![九合脆皮烤鴨](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
講到台中烤鴨,你就不能不提到在西屯路的【九合脆皮烤鴨】, 雖然不遠處的美村路烤鴨[1]不少人排隊,雖然近期小鴨片[2]很受歡迎, 但會注意到九合就是因為每次都會看到店門口掛的廣告布條,
上面總寫著「捐血送烤鴨」活動,先前幾乎每年都會看到, 我聽過捐血送電影票、送赤鬼牛排券,送烤鴨卻只有僅此一家, GOOGLE評價612則有4.1高分,而且每次介紹烤鴨網友留言都必推這家。
【九合脆皮烤鴨】目前在台中有兩家店,西屯路店面不大卻是最早開始的, 每次經過路口停紅綠燈總會聞到香味誘惑,意圖使人下班就想帶烤鴨回家。 雖然說沒有美村路烤鴨那樣的大排長龍,可是不少網友總在留言間推薦, 而且實際上過來買才會發現生意相當好,平日竟然還比假日更好, 看到櫃檯上滿滿黑色袋子包裝我才知道原來也可以先電話預訂。 小小的前檯片鴨、剁骨俐落快速,另外一個人負責大火爆炒鴨架, 在旁邊邊看著片鴨油亮擺盤,從鴨身還有油汁滴出好想直接先偷捏幾片來吃。 我記得第一次買九合整隻全鴨是450元,現在幾乎台中每家都是500元上下了, 一樣可以買半隻價格是280元,只是九合有一味跟台中其他烤鴨都不同的是.. MENU上有一項「炒骨加高麗菜/40元」,這個是幾乎每個網友都大推的, 高麗菜、炒高麗菜不難吃到,但能在烤鴨店的炒鴨架中吃到高麗菜蠻少見的。 而且加了高麗菜,但原本該有的九層塔、蒜、蔥還是一樣不少。 旁邊冰箱裡還有涼拌小黃瓜、滷鴨掌、滷雞腳等等,三樣100元算不貴。
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