傳統美食玉里麵老字號。阿森麵店 | 安心吃豬豬
![傳統美食玉里麵老字號。阿森麵店](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年6月4日—「台南擔仔麵」、「玉里麵」是知名的油麵料理,.除了麵條、大骨湯頭、連佐料都很講究,.被愛麵族暱稱為「臺式的 ...
![傳統美食玉里麵老字號。阿森麵店](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
10年前跟一群好友初訪玉里,品嘗這家最有名的傳統美食阿森麵店,那時我心裡暗想:也還好啊!有必要專程跑來玉里吃普通油麵嗎?之後很多年,在其他地頭蛇推薦下,我較常吃璞石閣玉里麵[1],直到最近與鹿野森活[2]民宿主人結伴暢遊花東縱谷,多年來,他們反而是阿森麵店的忠實顧客,建議我再給一次機會吃吃看。沒想到,二訪印象大翻轉,令人感到驚喜。我也好奇地把10年前的照片(文末)翻出來……原來啊!
花蓮食遊彙整|住宿分享[3]。美食[4]。咖啡[5]。景點[6]
❤️ 本月推薦 👉 免加會員最方便的線上訂餐[7]
花蓮熱門行程預約 ➡ Klook[8]。KKDay[9]
花蓮住宿房價與評價 ➡ Booking[10]。Klook[11]
玉里麵到底有什麼特別?不就是油麵?
我覺得很難一言以蔽之,認真研讀資料,
發現應從歷史、麵條製作與料理風格三方面看。
相傳日治時期,日本人把拉麵文化帶進玉里,
後來一位福州師傅到玉里擺麵攤,
販賣了一種跟油麵相似的大麵,很受歡迎,
因此玉里麵,也稱玉里大麵。
花蓮『麵食餐廳』 | 安心吃豬豬
不是麵店的麵店點海鮮就對了啦^^ 花蓮海產店推薦 | 安心吃豬豬
[花蓮美食]愛朱家(原中山路無名麵店)花蓮60年麵店 ... | 安心吃豬豬
花蓮慶豐麵店,在地人激推、小菜超厲害的排隊麵店 | 安心吃豬豬
花蓮人氣最高的麵店 | 安心吃豬豬
[花蓮吉安] 慶豐麵店@ 必點招牌慶豐麵 | 安心吃豬豬
[花蓮海鮮推薦] 欣欣麵館@ 尚青A海鮮 | 安心吃豬豬
傳統美食玉里麵老字號。阿森麵店 | 安心吃豬豬
【花蓮美食推薦】花蓮好吃到爆的15大美食 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
山西麵食館:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【山西麵食館】本店有販售炒、湯、刀削麵等產品,使用優質國產豬肉地址:花蓮縣花蓮市中強街46號產品簡介:本店有販售炒...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鄭師父小館:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【鄭師父小館】熱炒地址:花蓮縣花蓮市中原路368巷48號產品簡介:熱炒營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
老鄉牛肉麵館:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【老鄉牛肉麵館】本店販售牛肉麵、水餃、小菜等地址:花蓮縣花蓮市國興五街196-5號產品簡介:本店販售牛肉麵、水餃、小...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
老鄉牛肉麵:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【老鄉牛肉麵】牛肉麵店地址:高雄市大樹區實踐街53之3號產品簡介:牛肉麵店營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
傳承小吃:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【傳承小吃】炒麵、炒米粉、豬腸湯、豬血湯等地址:臺南市麻豆區民權路91巷12號產品簡介:炒麵、炒米粉、豬腸湯、豬血湯...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
吉利軒風味小吃餐館:高雄市台灣認證豬肉推薦
高雄市【吉利軒風味小吃餐館】本店販售萬巒豬腳、肉燥飯等菜餚,全部都使用國產豬肉。地址:高雄市岡山區竹圍里021鄰中山北路...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
牛脾氣牛肉麵:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【牛脾氣牛肉麵】牛肉麵、肉燥、排骨麵、炒肉絲、香酥大腸、豬肉水餃地址:花蓮縣吉安鄉中山路三段266號產品簡介:牛肉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
基利心美食:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【基利心美食】扁食專賣店肉燥麵(飯)使用優質國產豬肉地址:花蓮縣花蓮市中美路48號產品簡介:扁食專賣店肉燥麵(飯)使用...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
成康飲食店:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【成康飲食店】紅油抄手,紅油擔擔麵地址:花蓮縣花蓮市信義街99巷2號產品簡介:紅油抄手,紅油擔擔麵營業日:星期一,星...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
如億亭:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【如億亭】麵食類地址:花蓮縣鳳林鎮中和路80號產品簡介:麵食類營業日:星期一,星期三,星期四,星期五,星期六,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
美芝早午餐:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【美芝早午餐】本店販售麵、米粉、飯、黑白切小菜等食品.使用優質台灣豬肉產品地址:花蓮縣花蓮市德安一街72號產品簡介...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
阿花麵店:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【阿花麵店】麵店、小菜地址:花蓮縣花蓮市民權路189-7號產品簡介:麵店、小菜營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
威廚食府:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【威廚食府】花蓮市明心街威廚食府地址:花蓮縣花蓮市明心街1之23號產品簡介:花蓮市明心街威廚食府營業日:星期一,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
好味美食:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【好味美食】本店使用國產豬肉地址:花蓮縣吉安鄉東海六街3號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期二,星期三...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
秝秝飽滿手工水餃:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【秝秝飽滿手工水餃】水餃專賣地址:花蓮縣花蓮市國治里008鄰新港街32-1號產品簡介:水餃專賣營業日:星期二,星期三,星...