羅東美食推薦「日日拌飯丸」,麻油香菇、椒麻香辣 | 安心吃豬豬
![羅東美食推薦「日日拌飯丸」,麻油香菇、椒麻香辣](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年3月25日—買顆飯糰當早餐可以吃得很飽,但有時候包著大油條、滷蛋和菜脯什麼的傳統飯糰,讓人覺得有點太負擔。只能羨慕宜蘭羅東有這家「日日拌飯丸」,很特別, ...
![羅東美食推薦「日日拌飯丸」,麻油香菇、椒麻香辣](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
買顆飯糰當早餐可以吃得很飽,但有時候包著大油條、滷蛋和菜脯什麼的傳統飯糰,讓人覺得有點太負擔[1]。只能羨慕宜蘭羅東有這家「日日拌飯丸」,很特別,是米飯拌進切碎的蔬菜,有點類似日式飯糰──不過麻油、椒麻口味肯定不日本。人人手拿一杯的水果氣泡飲新鮮又清爽,從沒想過和飯糰會很搭調。
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「飯丸」是給女兒的愛
source:日日拌飯丸,水果氣泡飲[3]
宜蘭羅東鎮[4]的巷弄裡,日日拌飯丸真的隱密,不算醒目的顏色有一種夏季的、海洋的感覺。排隊等候的人們是來買飯糰當早餐,但這裡的飯糰不太一樣,叫做「飯丸」,可以看見老闆將熱米飯與剁碎的蔬菜放進木碗裡快速攪拌,再裝入防油紙內、繫上麻繩。這可愛的飯丸其實最開始是包給挑食的女兒吃的,夫婦倆靈機一動開店賣了起來,沒想到很受歡迎,連羅東的旅客都要將這裡列為美食景點之一。
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用好食材,拌一顆「麻油香菇」
source:日日拌飯丸,水果氣泡飲[6]
也就像包給女兒吃的一樣,食材選用最好最健康的[7]。招牌的「麻油香菇」拌進碎香菇跟非基因改造的豆干,十足麻油香氣,出乎意料地吃到最後一粒米仍不覺得味膩;招牌第二的「蒜香日蔬」使用蒜、豆干、油條和每天採買的當季蔬菜,由小塊脆油條增添的口感讓人驚喜。「椒麻香辣」較特別,帶點辣勁適合大人吃;「香鬆海苔」是小朋友最喜歡的口味,就像米飯摻了海苔和肉鬆的家常味。一顆飯糰大概拳頭大,當作一天的開始能補充到滿滿的元氣。
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