秀鑾:嘉義市台灣認證豬肉推薦 | 安心吃豬豬

嘉義市【秀鑾】本店使用國產豬肉

秀巒隸屬新竹縣尖石鄉，坐落在大漢溪源流、泰崗溪與白石溪匯流的溪谷中，而石麻道山、錦屏山，西納基山、玉峰山等2000公央左右的高山環伺在側，彷彿整個村落就建築在 ... Read More

傳統的嘉義火雞肉飯主要選用火雞肉當作素材，而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成的醬汁，加上酥炸過紅蔥頭的豬油，混合雞肉和白飯攪拌，味道香而不膩；傳統店家會在火雞肉上頭再撒 ... Read More

2019年4月8日 — 1970年代，農政單位開始引入藍瑞斯、約克夏和杜洛克等歐美豬種，這三個品種所配種出的白豬，生長效率最高，六個月就能上市，在台灣快速普及。生長速度慢， ... Read More

2021年10月7日 — 嘉義火雞肉飯的靈魂 ... 米飯軟硬濕度、配料特色，. 呈現每家口味微妙不同、各有支持者的現象。 ... 以切法來說，. 有切成絲、丁，近年還流行片狀，. 因此除了 ... Read More

2021年9月2日 — （二）請各隊以CAS肉品為主要食材，發揮創意研發「防疫時期料理」之豬肉菜餚、雞肉菜餚各1道。每道菜餚使用CAS肉品入菜含量需占比50%以上。 Read More

2021年2月14日 — 嘉義人回家都先衝去吃火雞肉飯、加白醋涼麵！每個城市都有專屬的美食記憶，對於嘉義人來說「火雞肉飯、涼麵配涼圓」就是每次回鄉一定要回味的在地美食 ... Read More

「飛虎」廣播的台灣老歌: 秀鑾---心酸酸台灣最原始版的「心酸酸」，陳達儒作詞、姚讚福作曲，於民國28年（1939），以蟲膠 ... Read More

2021年4月27日 — 【2021嘉義美食】來嘉義就要醬吃！精選40間美食懶人包報您知在地人口袋名單(持續更新中) · 美術館周邊六家美食攻略 · 土佐手作 · 肉嘞? · 韓宵한 ... Read More

2020年10月7日 — 第二屆「CAS肉品廚藝競賽 · 一、第一名：獎金40,000元、獎狀1只 · 二、第二名：獎金20,000元、獎狀1只 · 三、第三名：獎金10,000元、獎狀1只 · 四、佳作獎10名 ... Read More

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